John Washington
Okusen gob in koperičast piščanec z zeliščnimi krompirčki
Ta okusen gob in koperičast piščanec z zeliščnimi krompirčki je okusna jed, ki združuje nežne piščančje prsi s slastnimi gobami, aromatičnim koperščkom in hrustljavimi krompirčki, prepojenimi z zelišči. To je popolna jed za katerokoli priložnost, saj vas bo razvajala z udobnimi okusi in čudovitimi teksturami, ki bodo zadovoljile vaše brbončice in ogrele vašo dušo.
Sestavine:
Za glavno jed:
– 4 kosov piščančjih prsi brez kosti in kože
– 1 skodelica narezanih gob (cremini ali beli gumbi)
– 1 koperšček, tanko narezan
– 2 stroka česna, strt
– 1 žlica olivnega olja
– 1 čajna žlička suhega timijana
– 1 čajna žlička suhega rožmarina
– Sol in poper po okusu
– 1/2 skodelice piščančje juhe
– 1/4 skodelice sladke smetane
– 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
Za zeliščne krompirčke:
– 4 veliki krompirji russet, narezani na krompirčke
– 2 žlici olivnega olja
– 1 čajna žlička suhega timijana
– 1 čajna žlička suhega rožmarina
– 1 čajna žlička česnovega prahu
– Sol in poper po okusu
Navodila:
Glavna jed:
1. Ogrevajte pečico na 375°F (190°C).
2. Piščančje prsi začinite s soljo, poprom, suhim timijanom in suhim rožmarinom.
3. V veliki ponvi, primerni za pečenje v pečici, segrejte 1 žlico olivnega olja na srednjem ognju. Dodajte piščančje prsi in kuhajte, dokler ne porjavijo na obeh straneh, približno 5 minut na vsaki strani. Piščanca odstranite iz ponve in ga postavite na stran.
4. V isti ponvi dodajte narezane gobe in koperček. Kuhajte 5 minut, dokler ne zmehčajo.
5. Dodajte strt česen in kuhajte še minuto, da zadiši.
6. Vlijte piščančjo juho in sladko smetano, premešajte, da se združijo. Vrnite piščančje prsi nazaj v ponev, prelijte nekaj omake čez vrh.
7. Ponev premestite v segreto pečico in pecite 25-30 minut, dokler piščanec ni pečen in omaka se ne zgosti.
8. Pred serviranjem posujte s sesekljanim svežim peteršiljem.
Zeliščni krompirčki:
1. Ogrevajte pečico na 425°F (220°C).
2. V veliki skledi krompir razporedite z olivnim oljem, suhim timijanom, suhim rožmarinom, česnovim prahom, soljo in poprom, da se enakomerno premažejo.
3. Krompirčke razporedite v enem sloju na pekač, obložen s papirjem za peko.
4. Pecite v segreti pečici 25-30 minut, med peko enkrat obrnite, dokler krompirčki ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi.
Postrezite Okusen gob in koperičast piščanec skupaj z zeliščnimi krompirčki za popoln in zadovoljiv obrok. Dober tek!
