Spaghetti Aglio e Olio: Večni italijanski klasičen z vonjem po česnu in preprosto eleganco

Špageti Aglio e Olio: Večna italijanska klasika z okusom česna in preprosto eleganco

“`html

Špageti Aglio e Olio je klasična italijanska jed, ki združuje aromatične okuse česna z gladko teksturo olivnega olja, začinjeno s pridihom pekočega okusa rdečih poprovih kosmičev. Preprostost te jedi omogoča, da sveži sestavine resnično zasijejo, zaradi česar je priljubljena tako za vsakdanjo kot tudi za gurmansko postrežbo.

Sestavine:

• 400 g špagetov
• 6 strokov česna, tanko narezanega
• 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 čajna žlička rdečih poprovih kosmičev
• 1/4 skodelice sveže nasekljanega peteršilja
• Sol po okusu
• Nastrgan parmezan (po želji)

Navodila:

1. V večjem loncu zavrite slano vodo. Skušajte špagete v njej kuhati po navodilih na embalaži, dokler ne postanejo al dente. Nato odcedite špagete, pri tem pa si prihranite 1 skodelico vode, v kateri so se kuhali.
2. Med kuhanjem testenin segrejte olivno olje v večji ponvi na srednji temperaturi. Dodajte narezan česen in kuhajte, dokler ne postane zlato rjave barve in aromatičen, pri tem pazite, da se ne prismodi.
3. Hitro dodajte rdeče poprove kosmiče v ponev in premešajte, da se združijo s česnom in oljem.
4. Dodajte odcejene špagete v ponev ter dobro premešajte, da se testenine prekrijejo s česnovo oljem. Če se špageti zdijo suhi, postopoma dodajajte nekaj odcejene vode, dokler ni dosežena želena konsistenca.
5. Po okusu začinite s soljo in dodajte narezan peteršilj.
6. Takoj postrezite, po želji potresene s svežo naribanim parmezanom.

Uživajte v tej klasični jedi Špageti Aglio e Olio kot okusnem in enostavnem obroku, ki zadovolji z bogatimi okusi in minimalnimi sestavinami.
“`