Slani gobčni zavitki z gobami in bučkami: Gurmanska poslastica

2024-08-08
Savoury Mushroom Zucchini Tart: A Gourmet Delicacy

Pikantna Gobova Bučkina Pita: Gurmanska poslastica

“`html

Ta okusna pikantna gobova bučkina pita je gurmanski obrok, primeren za vsako priložnost. Združuje zemeljski okus gob z osvežilnostjo bučk, tako da je pita obdana s krhkim testom in obogatena s kremastim, sirom nadevom. Je idealna izbira za zajtrk, kosilo ali večerjo ter jo lahko postrežemo tako toplo kot hladno.

Sestavine:

  • 1 listnato testo iz listnatega testa
  • 1 srednje velika bučka, tanko narezana
  • 200g gob, narezanih
  • 1 srednje velika čebula, drobno nasekljana
  • 2 stroka česna, sesekljana
  • 200ml sladke smetane
  • 100g naribanega sira Gruyère ali mozzarella
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 žlička suhega timijana
  • Sol in poper po okusu
  • 1 jajce (za premaz)

Navodila:

  1. Segrejte pečico na 200°C.
  2. Na rahlo pomokani površini razvaljajte listnato testo po velikosti pekača za pite. Pazljivo prenesite testo v pekač, obrežite morebiten odvečni del. Dno prebodite z vilicami, da se med peko ne bo napelo.
  3. V srednji ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte čebulo in česen ter pražite, dokler ne postaneta mehka in prozorna.
  4. Dodajte narezane gobe in bučke v ponev. Kuhajte, dokler gobe ne spustijo vlage in bučke niso mehke, približno 5-7 minut. Posujte s suhim timijanom, soljo in poprom.
  5. V majhni skledi stepite sladko smetano in polovico naribanega sira. To mešanico prelijte čez praženo zelenjavo v ponvi, nežno premešajte.
  6. Zelenjavno in smetanovo polnilo prelijte v pripravljeno testo za pito, enakomerno razporedite. Na vrh potrosite preostali sir.
  7. Jajce razžvrkljajte v majhni skledi in s premazom iz jajca premažite robove listnatega testa za zlato barvo.
  8. Pito pecite v segreti pečici 25-30 minut ali dokler testo ni zlato rjavo in nadev je nastavljen.
  9. Iz pečice vzemite in pustite, da se nekaj minut ohladi, nato narežite in postrezite. Uživajte v svoji gurmanski pikantni gobovi bučkini piti toplo ali sobne temperature.

“`

Don't Miss

Za’atar Roasted Chicken with Herbed Tahini Sauce

Za’atar pečena piščanec z zeliščno tahini omako

Praženo piščančje meso s za’atarjem in zeliščno tahini omako Praženo
Barbecue Quail with Garlicky Green Beans

Nasutni piščanec z žarom in česnovo zelenjavo.

Žarjeni prepeličji z žajbljevimi zelenjavnimi fižolčki Žarjeni prepeličji z žajbljevimi