Mariusz Lewandowski
Razkošna limonina zebra torta s eksotičnim okusom
Ta razkošna limonina zebra torta s eksotičnim okusom je čudovit sladek posladek, ki združuje kiselkast okus limon z čarobnim vzorcem zebra črt. Ta torta ni le vizualno čudovita, ampak tudi ponuja osvežujoč citrusni okus, zaradi česar je popolna za posebno priložnost ali pa enostavno za razvajanje s sladkim posladkom.
Sestavine:
– 2 1/2 skodelice moke
– 1 čajna žlička pecilnega praška
– 1/2 čajne žličke sode bikarbone
– 1/4 čajne žličke soli
– 1 skodelica nesoljenega masla, sobne temperature
– 1 3/4 skodelice sladkorja
– 4 velika jajca
– 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
– 2/3 skodelice polnomastnega mleka
– 1/3 skodelice svežega limoninega soka
– Lupinica 2 limon
– 2 žlici kakava
Navodila:
1. Segrejte pečico: Pred segretjem pečice na 175 °C namastite in pomokajte dva okrogla pekača s premerom 9 palcev.
2. Priprava suhih sestavin: V srednji posodi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Postavite na stran.
3. Kremasto maslo in sladkor: V veliki posodi za mešanje maslo in sladkor stepajte na srednji hitrosti, dokler ne postane svetlo in puhasto, približno 3-4 minute.
4. Dodajte jajca in vanilijo: Enega za drugim stepajte jajca, zagotovite, da se vsako jajce v celoti vmeša, preden dodate naslednjega. Dodajte vanilijev ekstrakt in dobro premešajte.
5. Dodajte suhe in mokre sestavine: Postopoma dodajte mešanico moke masleni mešanici, izmenično z mlekom in limoninim sokom, začenši in končajte z mešanico moke. Mešajte, dokler se samo združijo.
6. Razdelite testo in dodajte kakav: Testo enakomerno razdelite v dve skledi. V eno skledo dodajte limonino lupinico in premešajte. V drugo skledo presejte kakav in premešajte, dokler ni enakomerno združen.
7. Ustvarite vzorec zebre: Začnite s polaganjem kep limoninega testa v središče vsakega pripravljenega pekača za torto. Nato na limonino testo nanesite kep čokoladnega testa. Nadaljujte z izmeničnimi testi na ta način, dokler ne porabite celotnega testa, pri čemer ustvarite vzorec tarče.
8. Pečemo torti: Pecite v predhodno ogreti pečici 25-30 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride ven čist. Pustite, da se torti ohlajata v pekačih 10 minut, nato ju prenesite na žičnate rešetke, da se popolnoma ohladita.
9. Sestavite in okrasite: Ko se torti popolnoma ohladijo, ju sestavite in okrasite po želji. Lahka limonina smetanova krema ali enostavno posipanje s sladkorjem v prahu bi odlično dopolnjevala živahne okuse.
Uživajte:
Vaša razkošna limonina zebra torta s eksotičnim okusom je zdaj pripravljena za rezanje in uživanje! Razvajajte se ob vsakem grižljaju, ki eksplodira z uravnoteženo mešanico sladkih in kiselih okusov, in občudujte čudovit vzorec zebra črt znotraj.
