Mariusz Lewandowski
Quiche s Jalapenosom in šunko: Ostra in okusna poslastica
Quiche s Jalapenosom in šunko je okusna in slastna jed, ki združuje nežno, kremasto teksturo klasičnega quicheja s pikantnim okusom jalapenosa in dimljenim okusom šunke. Ta jed je popolna za zajtrk, brunch ali lažjo večerjo. Kombinacija okusov bo dražila vaše brbončice in vas pustila hrepeneti po več. Poglejmo recept.
Sestavine:
– 1 pripravljena pita
– 6 velikih jajc
– 1 skodelica pol posnetega mleka
– 1 skodelica naribanega čedarja
– 1/2 skodelice narezane šunke
– 1/4 skodelice narezanih jalapenosov (izdolbimo za blažji okus)
– 1/4 skodelice drobno nasekljanih mladih čebulic
– 1/2 žličke soli
– 1/4 žličke črnega popra
– 1/4 žličke česnovega praška
Navodila:
1. Segrejte pečico na 375°F (190°C).
2. Razvaljajte pito in jo položite v 9-palčno pito. Odstranite morebitne odvečne robove in po želji stisnite robove.
3. V srednji skledi stepite jajca in pol posneto mleko, dokler se dobro ne združita.
4. Dodajte nariban čedar, narezano šunko, narezane jalapenose in nasekljane mlade čebulice k jajčni mešanici. Previdno premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
5. Mešanico začinite s soljo, črnim poprom in česnovim prahom. Še enkrat dobro premešajte.
6. Jajčno mešanico vlijte v pripravljeno pito, jo enakomerno razporedite.
7. Quiche postavite v segreto pečico in pecite 35-40 minut ali dokler se nadev ne strdi in zgornja plast ne porjavi. Preizkusite, ali je pečeno s pomočjo zobotrebeca; ko ga vstavite v sredino, naj bo čist.
8. Quiche vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi približno 10 minut, preden postrežete.
Ta Quiche s Jalapenosom in šunko je najbolje uživati toplo, lahko pa se postreže tudi pri sobni temperaturi. Skupaj z mlado zeleno solato predstavlja popoln obrok. Uživajte v vašem quicheju s ščepcem dodatne vroče omake, če imate radi še bolj pikantno!
