Seweryn Dominsky
Puranska solata s puranjo slanino in kremastim česnovim prelivom
Čudovita mešanica slastne puranje slanine z hrustljavo rimsko solato, hrustljavimi kruhki in sveže naribanim parmezanom, vse skupaj zmešano v kremastem česnovem cezarejevem prelivu. To jed je popolna za lahkoten kosilo ali zadovoljivo predjed, saj združuje močne okuse s pravilno teksturo in hranilnostjo.
Sestavine ###
# Solata ####
*
- 4 skodelice sesekljane rimske solate
- 6 rezin puranje slanine, kuhane in drobljene
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 1 skodelica kruhkov
- 1/4 skodelice češnjevih paradižnikov, prerežanih na pol
# Preliv ####
- 1/2 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
- 2 stroka česna, sesekljanega
- 2 žlici limoninega soka
- 1 žlica dijonske gorčice
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 1/4 skodelice olivnega olja
- Sol in poper, po okusu
Navodila ###
1. V veliki solatni skledi zmešajte sesekljano rimsko solato, puranjo slanino, parmezan, kruhke in češnjeve paradižnike.
2. Za pripravo preliva v srednji skledi zmešajte majonezo, nariban parmezan, sesekljan česen, limonin sok, dijonsko gorčico, Worcestershire omako in olivno olje. Začinite s soljo in poprom po okusu.
3. Preliv prelijte preko solate ter dobro premešajte, da se vse sestavine enakomerno prekrijejo s prelivom.
4. Postrezite takoj in uživajte v okusni puranji solati Caesar!
Ta solata se odlično ujema s hrustljavim kosom kruha in lahko juho za popoln obrok.
