Puhaste borovničini muffini: Eksplozija sočnih jagod v vsakem grižljaju

Puhasti Borovničevi Mafini: Eksplozija Sočnih Jagod v Vsakem Grižljaju

Puhasti borovničevi mafini so popolna sladica za zajtrk ali popoldansko malico. Ti mafini so lahki, zračni in polni sočnih borovnic, kar ustvari okusno in zadovoljivo poslastico, ki vas bo želela po več. Z rahlim vonjem vanilje in malo sladkorja na vrhu so ti mafini neustavljivi in priljubljeni tako pri otrocih kot tudi pri odraslih.

Sestavine:

• 2 skodelici mehke moke
• 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
• 1/2 skodelice stopljenega nesoljenega masla
• 1/2 skodelice mleka
• 1/2 žličke soli
• 1 žlica pecilnega praška
• 2 veliki jajci
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 1/2 skodelice svežih ali zamrznjenih borovnic
• 1 žlica mehke moke (za obložitev borovnic)
• Trsni sladkor za posipanje na vrhu (po želji)

Navodila:

1. Predgrejte pečico na 375°F (190°C) in obložite model za mafine s papirnatimi košaricami ali ga rahlo namastite.
2. V večji skledi zmešajte skupaj moko, sladkor, sol in pecilni prašek, da dobite enakomerno zmes.
3. V ločeni skledi stepite stopljeno maslo, mleko, jajci in vanilijev ekstrakt, dokler ni gladko.
4. Zlijte mokre sestavine v suhe sestavine in premešajte, da se komaj združijo. Ne mešajte preveč.
5. V majhni skledi premešajte borovnice s 1 žlico moke, da preprečite, da bi se potopile na dno mafinov.

<li"Previdno vmešajte borovnice v testo.

6. Razdelite testo enakomerno med pripravljene modelčke za mafine, napolnite jih približno 2/3.
7. Če želite, na vrh posujte trsni sladkor za sladek, hrustljav preliv.
8. Pecite v predhodno ogreti pečici 20-25 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino mafina, ne pride ven čist.
9. Pustite, da se mafini ohladijo v modelu 5 minut, nato jih prenesite na mrežico, da se ohladijo popolnoma.

Uživajte v teh puhastih borovničevih mafinih s skodelico kave ali čaja ali pa jih spakirajte v šolsko torbo za okusno poslastico na poti!