Prekrito losos s šparglji z zeliščno skorjo

Losos s skorjico iz zelišč in beluši

“`html

Hranljiv in okusen obrok, losos s skorjico iz zelišč in beluši združuje nežne lososove fileje s hrustljavimi, svežimi beluši. Okrašen z mešanico zelišč, česna in limonine lupinice, ta jed ponuja osvežujoč okus in hrustljav zaključek, ki bo navdušil vaše brbončice. Popoln obrok za zdrav obrok, ki ne žrtvuje okusa.

Sestavine:
– 4 lososovi fileji
– 1 šopek belušev, oluščen
– 3 žlice olivnega olja, razdeljene
– 1 čajna žlička soli
– 1/2 čajne žličke črnega popra
– 2 stroka česna, nasekljana
– 1 čajna žlička limonine lupinice
– 1 žlica svežega peteršilja, nasekljanega
– 1 žlica svežega timijana, nasekljanega
– 1 žlica svežega koprca, nasekljanega
– 1 limona, narezana na kolobarje

Navodila:
1. Segrejte pečico: Pečico segrejte na 200°C.
2. Priprava pekača: Pekač obložite s peki papirjem ali ga malce naoljite z olivnim oljem.
3. Podprijeti lososa: Lososove fileje položite na en del pekača. Prelijte 2 žlici olivnega olja čez fileje in posolite ter popoprajte.
4. Priprava belušev: Na drugi del pekača razporedite beluše. Prelijte preostalo žlico olivnega olja preko belušev in jih posolite in poprajte.
5. Zmešajte zeliščno skorjico: V majhni skledi zmešajte nasekljan česen, limonino lupinico, peteršilj, timijan in koper. Enakomerno potresite to zeliščno mešanico čez lososove fileje in nežno pritisnite, da se prime.
6. Razporedite rezine limone: Položite rezine limone okrog lososa in belušev za dodaten okus.
7. Pecite: Pekač postavite v segreto pečico in pecite 12-15 minut ali dokler losos ni prepečen in se lahko z lahkoto razdeli z vilico ter beluši so nežni, vendar hrustljavi.
8. Postrezite: Odstranite iz pečice in pustite, da se malce ohladi. Postrezite losos s skorjico iz zelišč skupaj z beluši.