Popolnoma aromatična gobova testenina s parmezanom in svežimi zelišči

Popolnoma začinjena gobova testenina s parmezanom in svežimi zelišči

Ta jed je čudovita kombinacija zemeljskih gob, bogatega parmezana in svežih zelišč. Enostavna je za pripravo, vendar ponuja močan okus, kar jo naredi popolno za udobno večerjo ali eleganten obrok za goste.

Sestavine:
– 250 g najljubše testenine (špageti, linguine ali fettuccine so primerni)
– 2 žlici olivnega olja
– 1 žlica masla
– 2 stroka česna, sesekljana
– 250 g gob (šampinjoni, šampinjoni ali lisičke), narezane
– 1 skodelica sladke smetane
– 1/2 skodelice naribanega parmezana
– Sol in poper po okusu
– Sveža peteršilj in timijan za okras
– Po želji: ščepec rdečih poperjevih kosmičev za pikantnost

Navodila:

1. Priprava testenin: Najprej zavrite lonec slane vode. Testenine kuhajte po navodilih na embalaži, da bodo al dente. Odcedite in postavite na stran, pri čemer si prihranite 1 skodelico vode od testenin.

2. Priprava gob: V veliki ponvi segrejte olivno olje in maslo na srednji temperaturi. Dodajte sesekljan česen in pražite približno 1 minuto, dokler ne zadiši.

3. Priprava gob: Dodajte narezane gobe v ponev. Kuhajte ob občasnem mešanju približno 5-7 minut, dokler gobe ne dobijo zlatorjave barve in izpustijo vodo.

4. Priprava omake: Prilijte sladko smetano in dobro premešajte z gobami. Pustite, da nekaj minut vre, dokler se omaka ne začne zgostiti.

5. Dodajanje sira: Postopoma vmešajte nariban parmezan, dokler se ne raztopi in omaka postane gladka. Začinite s soljo, poprom in po želji rdečimi poperjevimi kosmiči.

6. Premešanje s testeninami: Dodajte kuhane testenine v ponev ter jih premešajte, da se enakomerno prelivajo s omako. Če je omaka pregosta, dodajte nekaj rezervirane vode od testenin, malo po malo, da dosežete želeno konsistenco.

7. Okrasitev in postrežba: Testenino prenesite na servirne krožnike. Okrasite s svežim peteršiljem in timijanom. Postrezite takoj.

Uživajte v tej slastni in kremasti gobovi testenini, polni okusov in tekstur, ki vam bodo pognale k sladki želji po več!

[vključi]https://www.youtube.com/embed/qRZIneHwR_o[/vključi]