John Washington
Pica Margherita: Klasična italijanska poslastica z svežimi sestavinami
Pica Margherita je večna italijanska jed, ki združuje preproste a hkrati okusne sestavine, kot so sveži paradižniki, mocarela sir, bazilika in ščepec olivnega olja. Ta jed ni le enostavna za pripravo, ampak je tudi priljubljena med ljubitelji pic zaradi svežega in živega okusa. Popolna za hitro večerjo ali zabavno kuharsko dejavnost s družino in prijatelji, bo ta pica zagotovo navdušila s svojo avtentičnostjo in slastno aromo.
Sestavine:
– testo za pico (kupljeno ali domače)
– 1/2 skodelice paradižnikove omake
– 2 sveža paradižnika, tanko narezana
– 2 skodelici mocarela sira, naribanega
– sveže listi bazilike
– 2 žlici olivnega olja
– sol in poper po okusu
Recept:
1. Predgretje pečice:
Pečico segrejte na 245°C in vanjo postavite pečico za pico ali pekač, da se segreje.
2. Priprava testa:
Če uporabljate kupljeno testo, ga pustite stati pri sobni temperaturi približno 30 minut, da bo lažje za delo. Testo razvaljajte na pomokani površini na želeno debelino.
3. Sestavljanje pice:
Previdno prenesite razvaljano testo na kos peki papirja. Enakomerno razporedite paradižnikovo omako po testu, ob robu pa pustite majhno mejo. Na omako razporedite narezane paradižnike, nato enakomerno posujte nariban mocarela sir po paradižnikih.
4. Pečenje pice:
Pico (skupaj s peki papirjem) prenesite na segreto pečico za pico ali pekač. Pecite 10-15 minut, ali dokler skorja ni zlato rjave barve in sir mehurčka ter rahlo porjavi.
5. Dodajanje sveže bazilike:
Pico vzemite iz pečice in takoj na vrh položite sveže liste bazilike. Prelijte z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom po okusu.
6. Postrezite in uživajte:
Pustite, da se pica ohladi nekaj minut, nato narežite. Postrezite toplo in uživajte v okusih te klasične pice Margherita.
Ta pica Margherita je popoln primer, kako se lahko preproste sestavine združijo v nekaj res okusnega. Uživajte v tej klasični jedi ob kozarcu vina za pristno italijansko kulinarično doživetje.
