Pečen losos po teriyaki omaki: Okusna in hranljiva vzhodnoazijsko navdahnjena poslastica.

Pečen teriyaki losos: Okusna in hranljiva jed iz vzhodnjaške kuhinje

Ta jed pečenega teriyaki lososa združuje bogate okuse nežno začinjenega lososa s sladko in slano teriyaki omako. To je popoln način za uživanje zdrave, okusne jedi z minimalnim trudom. Kombinacija sočnega ribjega mesa in močne omake je uspeh na vsaki večerji.

Sestavine:

Za losos:
– 4 fileti lososa
– Sol in poper po okusu

Za teriyaki omako:
– 1/2 skodelice sojine omake
– 1/4 skodelice rjavega sladkorja
– 1/4 skodelice medu
– 2 žlici riževega kisa
– 1 žlica nasekljanega česna
– 1 žlica nasekljanega ingverja
– 1 žlica koruznega škroba
– 2 žlici vode
– 1 žlica sezamovega olja (po želji)
– 1 čajna žlička sezamovih semen (za okras)
– 2 mladi čebuli, narezani (za okras)

Navodila:

1. Predgrejte pečico:
Predgrejte pečico na 200°C.

2. Pripravite teriyaki omako:
V srednji kozici združite sojino omako, rjavi sladkor, med, rižev kis, nasekljan česen in nasekljan ingver. Mešanico segrevajte na srednjem ognju, občasno mešajte, dokler se rjavi sladkor ne raztopi.

3. Gostitev omake:
V majhni posodi zmešajte koruzni škrob in vodo, da dobite kašo. Počasi dodajte kašo v kozico med mešanjem. Omako kuhajte približno 5 minut, da se zgosti. Odstranite kozico s štedilnika.

4. Začinite lososa:
Obe strani lososovih filejev začinite s soljo in poprom. Fileje položite na pekač, obložen s papirjem za peko ali rahlo naoljenim aluminijastim folijem.

5. Nanesite teriyaki omako:
Lososove fileje obilno premažite s pripravljeno teriyaki omako. Nekaj omake prihranite za postrežbo.

6. Pečemo lososa:
Lososa pecite v predhodno segreti pečici približno 12-15 minut ali dokler riba ni mehka in prepečena.

7. Okrasite in postrezite:
Pečen teriyaki losos postrezite topel, okrašen s sezamovimi semeni in narezano mlado čebulo. Za dodaten okus prelijte vrh z dodatno teriyaki omako.

Predlog za postrežbo:
Ta pečen teriyaki losos se odlično ujema s parno jasminovo rižoto in sotiranimi zelenjavami, kot so brokoli, snežni grah ali bok choy, za popoln in okusen obrok.

Uživajte v okusnem in hranljivem pečenem teriyaki lososu!