Seweryn Dominsky
Parmezanom in česnom pečene zelene fižolčki
Uživajte v tem hranljivem in okusnem prilogi, ki združuje slastne okuse parmezana in česna s hrustljavostjo zelenih fižolčkov. Odlični so kot priloga k vsakemu obroku, Parmezanom in česnom pečeni zeleni fižolčki pa so hitra, enostavna in zdrava možnost.
Sestavine:
– 1 funt svežih zelenih fižolčkov, postrgan
– 2 žlici olivnega olja
– 3 stroki česna, strti
– 1/4 skodelice sveže naribanega parmezana
– Sol in poper po okusu
– Lupinica limone (po želji)
Navodila:
1. Predgrejte pečico na 220 °C.
2. Priprava zelenih fižolčkov: Izperite in postrgajte konce zelenih fižolčkov.
3. Pomešajte s začimbami: V veliki skledi zmešajte zelene fižolčke z olivnim oljem, strtim česnom, soljo in poprom, dokler niso prekriti.
4. Razporedite na pekač: Enakomerno razporedite začinjene zelene fižolčke na pekač, obložen s peki papirjem ali malo pomazanim.
5. Pečemo v pečici: Pecite v predhodno ogreti pečici 15-20 minut, občasno premešajte, dokler niso zeleni fižolčki mehki in rahlo zapečeni.
6. Dodajte parmezan: Odstranite pekač iz pečice in po vročih zelenih fižolčkih potresite sveže nariban parmezan. Postavite nazaj v pečico še 2-3 minute, dokler se sir ne stopi in ne dobi zlate barve.
7. Po želji – Dodajte lupinico limone: Za dodaten svež okus potresite malo lupinice limone preko pečenih zelenih fižolčkov, preden jih postrežete.
8. Postrezite takoj: Uživajte v Parmezanom in česnom pečenih zelenih fižolčkih kot popolni prilogi, ki dopolnjuje katerikoli glavni obrok.
Ta jed ni le hitra in enostavna za pripravo, temveč na mizo prinese čudovito kombinacijo okusov, ki bo vsem prinesla željo po drugem krožniku. Dober tek!
