Osvežujoča gobova in špinačna fritata

Slasen in okusen gobov in špinačni fritata

Uživajte v čudovitem in bogatem brunchu s tem slastnim gobovim in špinačnim fritato. Prepojen z bogatimi okusi praženih gob, sveže špinače in stopljenega sira, je ta fritata popolna kombinacija hranil in okusa. Idealen za katerikoli obrok dneva, je tako enostaven za pripravo in neverjetno zadovoljiv.

Sestavine:
– 8 velikih jajc
– 1/2 skodelice mleka (celo ali po vaši izbiri)
– 1 skodelica sveže špinače, sesekljane
– 1 skodelica gob, narezanih
– 1/2 skodelice naribanega parmezana
– 1/2 skodelice naribanega mocarela sira
– 1 majhna čebula, drobno sesekljana
– 2 stroka česna, nasekljana
– 2 žlici olivnega olja
– Sol in poper po okusu
– Pest sveže peteršilja, sesekljanega (po želji)

Navodila:
1. Segrejte pečico na 375°F (190°C).
2. V veliki skledi stepite jajca in mleko, dokler se dobro ne združita. Postavite na stran.
3. Segrejte olivno olje v ponvi primerni za pečenje v pečici na srednji temperaturi. Dodajte čebulo in kuhajte, dokler ne postane steklasta, približno 3-4 minute.
4. Dodajte česen in gobe v ponev ter pražite, dokler gobe ne postanejo mehke in izpustijo svoje sokove, približno 5-7 minut.
5. Primešajte sesekljano špinačo in kuhajte, dokler ne oveni, približno 2-3 minute.
6. Primešajte zelenjavo s soljo in poprom.
7. Vlijte jajčno zmes čez zelenjavo v ponvi. Nežno premešajte, da se zagotovi enakomerna porazdelitev zelenjave.
8. Po vrhu jajčne mešanice posujte parmezan in mocarela sir.
9. Prenesite ponev v predhodno ogreto pečico in pecite 25-30 minut ali dokler fritata ni popolnoma kuhana in rahlo zlatorjave barve na vrhu.
10. Odstranite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi. Okrasite s svežim peteršiljem, če želite.
11. Narežite in postrezite toplo, uživajte v čudovitih okusih te gobove in špinačne fritate.