John Washington
Okusna sproščujoča izkušnja s kozicami in rižem ter limonino lupinico
Ta čudovita jed je popolna mešanica toplih okusov in sveže limonine lupinice. Kozice in riž se združita v harmonično melodijo z dodatkom limonine lupinice, ki prebudi vaše čute. Gre za zadovoljiv obrok, ki je enostaven za pripravo in bo zagotovo navdušil.
Sestavine:
– 1 skodelica dolgozrnatega riža
– 2 skodelici piščančje juhe
– 1 lb surovih kozic, oluščenih in očiščenih
– 1 srednja limona (z lupinico in sokom)
– 2 stroka česna, sesekljana
– 1 srednja čebula, drobno nasekljana
– 1/2 skodelice zamrznjenih grahov
– 2 žlici olivnega olja
– 1 žlica masla
– 1/4 skodelice svežega peteršilja, sesekljanega
– Sol in poper po okusu
Navodila:
1. Priprava Riža: V srednji posodi zavrite piščančjo juho. Dodajte dolgozrnat riž, zmanjšajte temperaturo, pokrijte in pustite, da se kuha 18-20 minut ali dokler riž ni mehek in juha je vpijena. Odstranite s toplote in postavite na stran.
2. Priprava Kozic: Medtem ko se riž kuha, v veliki ponvi segrejte olivno olje in maslo na srednji temperaturi. Dodajte sesekljan česen in nasekljano čebulo ter pražite približno 3 minute, dokler čebula ni prosojna in česen dišeč.
3. Kuhanje Kozic: Dodajte oluščene in očiščene kozice v ponev. Kuhajte približno 2-3 minute na vsaki strani ali dokler kozice ne postanejo rožnate in prozorne. Pazite, da jih ne prekuhate.
4. Združite Sestavine: Ko so kozice kuhane, dodajte kuhan riž v ponev skupaj z zamrznjenimi grahi. Dobro premešajte.
5. Dodajte Okuse: Vmešajte limonino lupinico in limonin sok. Začinite s soljo in poprom po okusu.
6. Okrasite in Postrezite: Odstranite ponev s toplote in vmešajte sveže nasekljan peteršilj. Takoj postrezite ter uživajte v okusni in sproščujoči izkušnji s kozicami in rižem ter limonino lupinico.
Ta jed je popolna za hitro večerjo med tednom ali posebno priložnost s prijatelji in družino. Živahna kombinacija okusov in preprostost sestavin jo naredita za dragocen dodatek kulinarični zbirki.
