Okusno puhasti purani cmoki s svežimi zelišči
Ta tolažilna jed vsebuje nežne purane cmoke, ki so hkrati srčni in okusni. Sveža zelišča dodajo piko na i, zaradi česar so ti cmoki popolna jed za vsak letni čas. Uživajte jih v dobro začinjeni juhi, da si ogrejete dušo.
Sestavine:
- 450 g mletega purana
- 140 g bele moke
- 1 jajce, stepeno
- 120 ml mleka
- 30 g svežega peteršilja, drobno sesekljanega
- 30 g svežega timijana, drobno sesekljanega
- 1 žlička soli
- 1/2 žličke črnega popra
- 950 ml piščančje juhe
- 1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
- 2 korenčka, narezana na kocke
- 2 stebli zelene, narezana na kocke
- 2 stroka česna, strti
- 2 žlici olivnega olja
Navodila:
- ### Priprava juhe ###
- V večjem loncu segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte čebulo, korenček, zeleno in česen. Dušite 5-7 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
- Prilijte piščančjo juho in zavrite na majhnem ognju.
- ### Priprava cmokov ###
- V večji posodi zmešajte mleti puran, moko, jajce, mleko, peteršilj, timijan, sol in poper. Mešajte, dokler se dobro ne povežejo sestavine.
- Z rokami ali s pomočjo majhnega zajemalka za sladoled oblikujte zmes v majhne cmoke, približno premera 2,5 cm.
- ### Kuhanje cmokov ###
- Ostro položite cmoke v vrelo juho.
- Pokrijte lonec in kuhajte cmoke približno 15 minut, dokler niso kuhani in čvrsti na otip.
- ### Postrežba ###
- Vzemite cmoke in juho v sklede ter okrasite z dodatnim sesekljanim peteršiljem, če želite.
Uživajte v okusnih in puhastih puranih cmokih s svežimi zelišči, jedi, ki bodo nedvomno prinesle toplino in udobje na vašo mizo!
The source of the article is from the blog qhubo.com.ni