Okusno piščančje meso z limoninim oljem

Pikantno piščanec z limoninim okusom in olivami

“`html

Ta čudovita jed združuje pikantno svetlost limone z bogatim, slanim okusom oliv, ustvarjajoč harmonično ravnovesje, ki bo pustilo vaše brbončice veselo. Sočni piščančji stegenski deli so marinirani in prepojeni s pikantnimi zelišči in začimbami, nato pa kuhani do popolnosti, kar ustvari nepremagljiv obrok, ki je popolen za vsako priložnost.

Sestavine:

• 4 piščančji stegenski deli s kostjo in kožo
• 1/4 skodelice oljčnega olja
• Lupina in sok 1 limone
• 2 stroka česna, nasekljana
• 1 čajna žlička suhega origana
• 1 čajna žlička suhega timijana
• 1/2 skodelice narezanih zelenih oliv brez koščic
• Sol in poper po okusu
• Svež peteršilj, nasekljan (za okras)

Navodila:

1. V večji posodi zmešajte oljčno olje, limonino lupino, limonin sok, nasekljan česen, suhi origano in suhi timijan. Dobro premešajte, da dobite marinado.
2. Premažite piščančje stegenske dele s soljo in poprom, nato jih dodajte v marinado. Dobro premešajte, da se enakomerno prekrijejo. Posodo pokrijte in shranite v hladilniku vsaj 1 uro ali čez noč za najboljše rezultate.
3. Pečico segrejte na 190°C.
4. Marinirane piščančje stegenske dele položite v pekač, s kožo navzgor. Razporedite narezane olive okoli piščanca.
5. Pecite v predhodno segreti pečici 35-40 minut ali dokler piščanec ni kuhan in doseže notranjo temperaturo 74°C. Koža naj bo zlato rjava in hrustljava.
6. Piščanca vzemite iz pečice in pustite počivati nekaj minut pred postrežbo. Okrasite s sesekljanim svežim peteršiljem.
7. Ponudite limonino olivno piščanca s prilogo po vaši izbiri, kot so pečeno zelenjavno, svežo solato ali riž.

“`