Joe Roshkovsky
Okusna pečena piščanec z dijonskim gorčičnim prelivom: Okusno gostovanje
Ta pečena piščančja jed z dijonskim gorčičnim prelivom je zmes okusov, ki bo potešila vaše brbončice. Kisla, rahlo pikantna dijonska gorčica se čudovito zlije s zelišči in česnom ter piščancu vdihne nepremagljivo globino okusa. Pečenje v pečici zagotavlja popolno ravnotežje hrustljave zunanjosti in sočnega, mehkega mesa v notranjosti. Ta jed je idealna za družinske večerje ali posebne priložnosti ter se odlično ujema z različnimi prilogami.
Sestavine:
– 4 kosovi piščančjega fileja brez kosti in kože
– 1/4 skodelice dijonske gorčice
– 2 žlici olivnega olja
– 2 žlici medu
– 4 stroke česna, sesekljane
– 1 čajna žlička suhega timijana
– 1 čajna žlička suhega rožmarina
– Sol in poper po okusu
– Svež peteršilj, sesekljan (za okras)
Navodila:
Korak 1: Predgrejte pečico na 375°F (190°C).
Korak 2: V majhni skledi zmešajte dijonsko gorčico, olivno olje, med, sesekljan česen, suhi timijan in suh rožmarin. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Korak 3: Piščančje fileje položite v večji pekač. Prelijte jih z mešanico gorčice, da se vsak kos enakomerno prekrije.
Korak 4: Pekač pokrijte s folijo in pecite v predhodno ogreti pečici 25 minut.
Korak 5: Odstranite folijo in nadaljujte z 15-20 minutnim pečenjem, dokler piščanec ni zlatorumen in pečen (notranja temperatura naj doseže 165°F ali 74°C).
Korak 6: Ko je pečen, piščanca vzemite iz pečice in pustite počivati 5 minut.
Korak 7: Okrasite s svežim sesekljanim peteršiljem pred postrežbo.
Rezultat je okusen pečen piščanec z dijonskim gorčičnim prelivom, ki je hkrati okusen in zadovoljiv. Uživajte v tej jedi kot osrednjem delu vašega naslednjega obroka!
