Mariusz Lewandowski
Okusne dvobarvne čokoladne mafine: Razkošna poslastica za ljubitelje čokolade
Pocrkljajte se z okusnimi dvobarvnimi čokoladnimi mafini, čudovito poslastico, ki popolnoma uravnoteži bogate okuse čokolade z vlažnim, nežnim drobtinam. Ti mafini so globoko prepojeni s kakavom in posuti s koščki čokolade, kar zagotavlja, da je vsak grižljaj sanje ljubiteljev čokolade. Popolni za zajtrk, sladico ali prigrizek kadar koli, ti mafini bodo zagotovo zadovoljili vaše slaščičarske želje.
Sestavine:
– 1 3/4 skodelice moke
– 1/2 skodelice nesladkanega kakava
– 1 čajna žlička pecilnega praška
– 1/2 čajne žličke sode bikarbone
– 1/2 čajne žličke soli
– 1 skodelica sladkorja
– 2 veliki jajci
– 1 skodelica mleka
– 1/2 skodelice rastlinskega olja
– 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
– 1 skodelica polsladkih čokoladnih koščkov
Navodila:
1. Segrejte in pripravite: Segrejte pečico na 375°F (190°C). Model za mafine obložite s papirnatimi košaricami ali jih popršite s protiprijemnim sprejem.
2. Zmešajte suhe sestavine: V večji skledi presejte moko, kakav, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
3. Kremno zmešajte mokre sestavine: V drugi skledi stepite skupaj sladkor in jajca, dokler ne postanejo svetlo rumena in penasta. Dodajte mleko, olje in vanilijev ekstrakt ter dobro premešajte.
4. Zmešajte sestavine: Postopoma dodajajte suhe sestavine mokrim sestavinam in mešajte, dokler se le združijo. Pazite, da ne mešate predolgo, saj lahko to mafine naredi trde.
5. Dodajte čokoladne koščke: Nežno vmešajte čokoladne koščke v testo.
6. Napolnite model za mafine: Testo žlico zlomite v pripravljen model za mafine, vsako luknjo napolnite približno 3/4.
7. Pečemo: Pecite v predhodno ogreti pečici 18-20 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino mafina, ne pride ven čist.
8. Hladite: Mafine pustite, da se ohladijo v modelu 5 minut, nato jih preložite na mrežico, da se popolnoma ohladijo.
Te dvobarvne čokoladne mafine najbolje postrežemo rahlo tople, ko so čokoladni koščki še staljeni in lepljivi. Uživajte jih s kozarcem mleka ali svojim najljubšim toplo napitkom!
