John Washington
Okusna solata s piščancem in avokadom: Zdrav ter okusen hiter obrok
Ta solata s piščancem in avokadom je popolna mešanica kremastega avokada, nežnega piščanca in raznovrstnih svežih zelenjavnih sestavin. Gre za hranljiv, srčen in okusen obrok, ki je primeren za kosilo ali lažjo večerjo. Kombinacija sestavin ni le okusna, temveč tudi bogata z zdravimi maščobami, beljakovinami in vlakninami.
Sestavine:
– 2 skodelici kuhane piščančje prsi, narezane ali natrgane
– 1 zrel avokado, narezan
– 1 skodelica češnjevih paradižnikov, prepolovljenih
– 1 majhna rdeča čebula, tanko narezana
– 1 kumara, narezana
– 1/4 skodelice svežega koriandra, nasekljanega
– 1/4 skodelice svežega limetinega soka (približno 2 limoni)
– 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
– 1 strok česna, sesekljan
– Sol in poper po okusu
Navodila:
1. Priprava piščanca: Če še niste skuhali piščanca, ga skuhajte, spečite ali pečite. Ko je piščanec pripravljen, ga natrgajte ali narežite ter ga postavite na stran.
2. Priprava zelenjave: Narežite avokado, prepolovite češnjeve paradižnike, tanko narežite rdečo čebulo in nasekljajte kumaro. Vse te sestavine postavite v večjo solatno skledo.
3. Dodajte piščanca: Dodajte narezanega ali natrganega piščanca v solatno skledo z zelenjavo.
4. Priprava preliva: V majhni skledi stepite skupaj svež limetin sok, ekstra deviško olivno olje, sesekljan česen, sol in poper. Po okusu prilagodite začimbe.
5. Združite sestavine: Preliv prelijte preko sestavin solate v skledi. Nežno premešajte, dokler se vse ne združi in prekrije s prelivom.
6. Okrasite in postrezite: Pred serviranjem posujte nasekljan svež koriander.
Uživajte v solati s piščancem in avokadom takoj ali pa jo postavite v hladilnik za uro, če jo želite ohlajeno. To okusno in zdravo solato lahko postrežete samostojno ali zrustiko kruhom.
