Okusna mehiška zelena salsa ekstravaganca

Okusna mehiška salsa verde ekstravaganca

“`html

Ta salsa verde je živahna in okusna zelena omaka, ki je nepogrešljiva sestavina mehiške kuhinje. Narejena iz svežih tomatillos, čilijev in zelišč, je ta omaka popolna za dodajanje na tacoje, pomakanje tortilja čipsa ali za dodajanje pikantnega okusa kateri koli jedi. Polna svetlih okusov in rahlo kiselkasta, bo zagotovo postala priljubljena v vašem gospodinjstvu.

Sestavine:
– 1 funt svežih tomatillos, očiščenih in opranih
– 1-2 jalapeño ali serrano čilijev (odvisno od želene pikantnosti), s peceljema
– 1 majhna čebula, razrezana na četrtine
– 2 stroka česna, olupljena
– 1/2 skodelice svežih listov koriandra
– 1 žlica svežega limoninega soka
– Sol po okusu

Navodila:
1. Pečico segrejte na 220°C. Pekač obložite s peki papirjem ali aluminijasto folijo za lažje čiščenje.
2. Na pripravljen pekač položite tomatillos, čilije, čebulo in česen. Pecite v ogreti pečici približno 15-20 minut, dokler tomatillos ne postanejo mehki in začnejo rahlo črniti.
3. Odstranite pekač iz pečice in pustite zelenjavo, da se ohladi nekaj minut.
4. Pečeno zelenjavo prenesite v mešalnik ali kuhinjski robot. Dodajte koriander, limonin sok in ščepec soli. Mešajte, dokler ne postane gladko.
5. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe z dodatkom soli ali limoninega soka.
6. Salsu verde prenesite v skledo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Lahko jo postrežete takoj ali shranite v hladilniku za kasnejšo uporabo. Okusi se bodo še bolj razvili po nekaj urah v hladilniku.

Uživajte v vaši izvrstni in pikantni mehiški salsi verde ekstravaganca z vašimi najljubšimi jedmi!
“`

Ta salsa verde ni le enostavna za pripravo, ampak je tudi vsestranski dodatek kuhinji, ki prinaša vrsto okusov na številne jedi.