Okusen Zelo Okusnega Mariniranega Ribeye Steaka: Eksplozija Okusov Za Ljubitelje Mesa
Ta mariniran ribeye steak je jed, ki kar kliče k ustvarjanju vznemirljivih okusov in je primerna za vsakega ljubitelja steaka. Steak je nežno mariniran v zeliščni marinadi, ki poudari njegove naravne okuse in doda osvežujočo pikantnost vsakemu grižljaju. Popoln za nepozaben večerjo s prijatelji ali družino, bo ta jed hitro postala vaša najljubša.
Sestavine
Za Marinado:
1/4 skodelice oljčnega olja1/4 skodelice sojine omake3 stroki česna, sesekljanega1 limona, sok in lupinica2 žlici Worcestershire omake2 žlici svežega rožmarina, fino sesekljanega1 žlica Dijonske gorčice1 žlica rjavega sladkorja1 čajna žlička črnega popraZa Steak:
2 ribeye steaka, približno 1 palca debelaSol po okusuNavodila
1. Priprava Marinade:
V srednji posodi združite oljčno olje, sojino omako, sesekljan česen, limonin sok in lupinico, Worcestershire omako, svež rožmarin, Dijonsko gorčico, rjavi sladkor in črni poper.Z metlico dobro premešajte, da se vse sestavine združijo in da se sladkor raztopi.2. Mariniranje Steakov:
Ribeye steaka položite v veliko vrečko za zamrzovanje ali na plitvo posodo.Prelite marinado preko steakov, da so dobro prekriti.Zaprite vrečko ali posodo pokrijte s prozorno folijo.Marinirajte v hladilniku vsaj 2 uri, idealno čez noč, občasno obračajte steake, da se marinada enakomerno porazdeli.3. Priprava Steakov:
Steake iz hladilnika vzemite približno 30 minut pred kuhanjem, da dosežejo sobno temperaturo.Žar segrejte na visoko temperaturo.Steake odstranite iz marinade, jih osušite s papirnato brisačo, da se izognete prevelikim raječim plamenom na žaru. Marinado zavrzite.Steake začinite s soljo po okusu.Ribeye steak položite na ogret žar in kuhajte približno 4-5 minut na vsaki strani za srednje-rare, ali dokler ne dosežejo želene stopnje zapečenosti.Za preverjanje interne temperature po potrebi uporabite mesni termometer. Za srednje-rare naj bo približno 57°C.4. Počivanje in Postrežba:
Steake odstranite s žara in jih pustite počivati na rezalni deski približno 5 minut. To omogoča, da se sokovi enakomerno porazdelijo skozi meso.Steake narežite proti vlaknom in postrezite takoj.Uživajte v svojem okusnem mariniranem ribeye steak s svojimi najljubšimi prilogami za popolno in zadovoljno jed. Dober tek!
Mariusz Lewandowski
