Okusen Zelo Okusnega Mariniranega Ribeye Steaka: Eksplozija Okusov Za Ljubitelje Mesa
Ta mariniran ribeye steak je jed, ki kar kliče k ustvarjanju vznemirljivih okusov in je primerna za vsakega ljubitelja steaka. Steak je nežno mariniran v zeliščni marinadi, ki poudari njegove naravne okuse in doda osvežujočo pikantnost vsakemu grižljaju. Popoln za nepozaben večerjo s prijatelji ali družino, bo ta jed hitro postala vaša najljubša.
### Sestavine
Za Marinado:
1/4 skodelice oljčnega olja
1/4 skodelice sojine omake
3 stroki česna, sesekljanega
1 limona, sok in lupinica
2 žlici Worcestershire omake
2 žlici svežega rožmarina, fino sesekljanega
1 žlica Dijonske gorčice
1 žlica rjavega sladkorja
1 čajna žlička črnega popra
Za Steak:
2 ribeye steaka, približno 1 palca debela
Sol po okusu
### Navodila
1. Priprava Marinade:
V srednji posodi združite oljčno olje, sojino omako, sesekljan česen, limonin sok in lupinico, Worcestershire omako, svež rožmarin, Dijonsko gorčico, rjavi sladkor in črni poper.
Z metlico dobro premešajte, da se vse sestavine združijo in da se sladkor raztopi.
2. Mariniranje Steakov:
Ribeye steaka položite v veliko vrečko za zamrzovanje ali na plitvo posodo.
Prelite marinado preko steakov, da so dobro prekriti.
Zaprite vrečko ali posodo pokrijte s prozorno folijo.
Marinirajte v hladilniku vsaj 2 uri, idealno čez noč, občasno obračajte steake, da se marinada enakomerno porazdeli.
3. Priprava Steakov:
Steake iz hladilnika vzemite približno 30 minut pred kuhanjem, da dosežejo sobno temperaturo.
Žar segrejte na visoko temperaturo.
Steake odstranite iz marinade, jih osušite s papirnato brisačo, da se izognete prevelikim raječim plamenom na žaru. Marinado zavrzite.
Steake začinite s soljo po okusu.
Ribeye steak položite na ogret žar in kuhajte približno 4-5 minut na vsaki strani za srednje-rare, ali dokler ne dosežejo želene stopnje zapečenosti.
Za preverjanje interne temperature po potrebi uporabite mesni termometer. Za srednje-rare naj bo približno 57°C.
4. Počivanje in Postrežba:
Steake odstranite s žara in jih pustite počivati na rezalni deski približno 5 minut. To omogoča, da se sokovi enakomerno porazdelijo skozi meso.
Steake narežite proti vlaknom in postrezite takoj.
Uživajte v svojem okusnem mariniranem ribeye steak s svojimi najljubšimi prilogami za popolno in zadovoljno jed. Dober tek!
The source of the article is from the blog lisboatv.pt
