Karol Smith
Okusen Limoninega lososa z Vloženim Česnovim Špargljev
Ta okusna jed združuje osvežujočo kislost limone z aromatično preprostostjo kopra, da ustvari slastno jed iz lososa. V kombinaciji s česnovim špargljem, ki je pečen do popolnosti, ta obrok prinese gurmanovske okuse na vašo jedilno mizo s preprostostjo.
Sestavine:
Za lososa:
– 4 fileji lososa
– 1 limona (sok in lupinica)
– 2 žlici svežega kopra, sesekljanega
– 2 žlici olivnega olja
– 2 stroka česna, sesekljanega
– Sol in poper po okusu
Za šparglje:
– 1 funt špargljev, olupljenih
– 2 žlici olivnega olja
– 3 stroki česna, sesekljanega
– Sol in poper po okusu
Navodila:
Priprava lososa:
1. Predgrejte pečico na 200 °C.
2. V majhni skledi zmešajte limonino lupinico, limonin sok, sesekljan koper, olivno olje in sesekljan česen.
3. Posolite fileje lososa s soljo in poprom. Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko.
4. Premažite mešanico limone in kopra čez fileje lososa, tako da so dobro prekriti.
5. Pečemo losos v predhodno ogreti pečici 14-16 minut ali dokler losos ni kuhan in se enostavno drobi s vilico.
Priprava špargljev:
1. Medtem ko se losos peče, pripravite šparglje.
2. Šparglje premešajte v olivnem olju, sesekljanem česnu, soli in popru.
3. Šparglje enakomerno razporedite na drug pekač ali v pekaču, odpornem na visoke temperature.
4. Pečemo v pečici približno 10-12 minut ali dokler šparglji niso mehki in rahlo hrustljavi.
Postrežba:
1. Odstranite lososa in šparglje iz pečice.
2. Postavite fileje lososa na krožnik in postrezite s prilogo pečenih česnovih špargljev.
3. Okrasite z dodatnimi vejicami kopra in limoninimi rezinami, če želite.
Uživajte v Okusen Limonin losos z Vloženim Česnovim Špargljem – popolno usklajenost okusov, ki je tako prijetno jesti kot pripraviti!
