John Washington
Okusen Limonine Gorčične Lososove Fileje z Pomladansko Zelenjavo
Ta jed združuje nežen, okusen losos s živahno pomladansko zelenjavo, ustvarjajoč fantastičen in zdrav obrok. Gorčica in limonina lupina dodata lososu živahen okus, medtem ko zelenjava prispeva barvo in teksturo jedem. Popolno je za svež in lahek večerjo, ponuja različne hranilne snovi ter bogat in zadovoljujoč okus.
Sestavine:
– 4 fileji lososa
– 2 žlici olivnega olja
– 2 žlici dijonske gorčice
– Lupina in sok 1 limone
– 2 stroka česna, strti
– Sol in poper po okusu
– 1 šopek špargljev, odrezanih konci
– 1 skodelica češnjevih paradižnikov, prerežanih na pol
– 1 rdeča čebula, narezana
– 1 žlica svežih listov timijana
Navodila:
1. Predgrejte pečico na 200°C.
2. V majhni posodi zmešajte olivno olje, dijonsko gorčico, limonino lupino, limonin sok in strt česen. Začinite s soljo in poprom po okusu.
3. Lososove fileje položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
4. Pensil precite gorčično-limonin mešanico preko filejev, jih enakomerno premažite.
5. Razporedite šparglje, češnjeve paradižnike in narezano rdečo čebulo okoli lososa na pekaču. Potresite nad zelenjavo sveže timijanove liste.
6. Prelijte z malo olivnega olja preko zelenjave in začinite s soljo in poprom.
7. Pekač postavite v segreto pečico in pecite 15-18 minut, ali dokler losos ni kuhan in se lahko enostavno razdeli z vilico, ter zelenjava ni mehka.
8. Odstranite iz pečice in pustite počivati nekaj minut pred postrežbo.
9. Postrezite lososa s pečeno zelenjavo ob strani. Uživajte v tem zdravem in okusnem obroku!
Ta jed je razkošna kombinacija okusov in tekstur, popolna za hranljivo in zadovoljujočo večerjo kadarkoli v tednu.
