Okusen burger iz jagnjetine z zelišči in česnovim aioli-em

Okusen zeliščno začinjenega jagnječjega burgerja z aiolijem iz česna

Ta okusen jagnječji burger je prava poslastica, obogaten z aromatičnimi zelišči in skupaj s kremnim aiolijem iz česna. Sočen jagnječji zrezek je popolnoma začinjen in pečen do popolnosti, kar ga naredi za idealno glavno jed tako za sproščene družinske večerje kot tudi za sofisticirane zbiranja. Aiolij iz česna doda bogat, česnov okus, ki se odlično ujema z nežnim in okusnim jagnjetom.

Sestavine:
– Za Jagnječji Burger:
– 1 lb (450g) mletega jagnječjega mesa
– 2 stroka česna, nasekljanega
– 1 majhna čebula, drobno nasekljana
– 1/4 skodelice sveže peteršilja, nasekljanega
– 1 žlica svežega rožmarina, nasekljanega
– 1 čajna žlička mletega kumina
– 1 čajna žlička mletega koriandra
– Sol in črn poper po okusu
– 4 burger žemlje
– Listi solate, rezine paradižnika in obročki rdeče čebule (za postrežbo)

– Za Aioli iz česna:
– 1/2 skodelice majoneze
– 2 stroka česna, nasekljanega
– 1 čajna žlička limoninega soka
– Sol in črn poper po okusu

Navodila:

1. Priprava Jagnječjih Zrezkov:
– V veliki posodi zmešajte jagnječje meso, nasekljan česen, nasekljano čebulo, peteršilj, rožmarin, kumina, koriander, sol in poper.
– Sestavine temeljito premešajte, dokler se dobro ne povežejo.
– Maso razdelite na 4 enake dele in vsakega oblikujte v zrezek.

2. Priprava Jagnječjih Zrezkov:
– Predgrejte žar ali ponev na zmerni temperaturi.
– Jagnječje zrezke pecite približno 4-5 minut na vsaki strani ali dokler ne dosežejo želene stopnje pečenosti.
– Zrezke odstranite s toplote in jih nekaj minut počivajte.

3. Priprava Aiolija iz česna:
– V majhni skledi zmešajte majonezo, nasekljan česen, limonin sok, sol in poper.
– Dobro premešajte, da se vsi dodatki enakomerno pomešajo.

4. Sestavljanje Burgerjev:
– Žemlje rahlo opečite na žaru ali v tosterju.
– Na dno vsake žemlje nanesite veliko količino aiolija iz česna.
– Na vsako žemljo položite jagnječji zrezek, sledi mu solata, rezine paradižnika in obročki rdeče čebule.
– Pokrijte z zgornjo polovico žemlje.

5. Postrežba:
– Postrezite jagnječje burgerje tople, z vašimi najljubšimi prilogami, kot so pomfri, solata ali žar zelenjava.

Uživajte v svojem okusnem zeliščno začinjenem jagnječjem burgerju z aiolijem iz česna, popolni mešanici okusov, ki bo razveselila vaše brbončice!