Okusno Puhasto Limonino Piščančje meso s Bogato Zeliščno Omako
To jed je prefinjena različica klasične tolažilne hrane. Puhasto Limonino Piščančje meso vsebuje nežne piščančje prsi marinirane v limoni in zeliščih, ki so na hitro popečene do popolnosti in prelite z bogato, zelišči obogateno omako. Sveže note limone kombinirane s kremasto, slastno omako naredijo to jed odličen glavni obrok za posebno priložnost ali čudovito večerjo med tednom.
Sestavine:
- 4 piščančje prsi brez kosti in kože
- 2 limoni (s svežim drobno naribanim lupinastim delom in sokom)
- 3 žlice olivnega olja
- 4 stroki česna (nasekljani)
- 1 žlica svežega timijana (nasekljanega)
- 1 žlica svežega rožmarina (nasekljanega)
- 1 skodelica piščančje jušne osnove
- 1 skodelica sladke smetane
- Sol in poper po okusu
- 2 žlici masla
- 2 žlici bele moke
- Nasekljan peteršilj (za okras)
Navodila:
- Mariniranje piščančjih prsi: V skledi zmešajte limonin sok, lupinasti del limone, olivno olje, nasekljan česen, rožmarin, timijan, sol in poper. Dodajte piščančje prsi in jih temeljito premažite z marinado. Pokrijte in postavite v hladilnik vsaj 1 uro (ali čez noč za boljše rezultate).
- Priprava piščančjega mesa: V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte piščančje prsi ter kuhajte, dokler niso zlato rjave na obeh straneh in popolnoma kuhane (približno 5-7 minut na stran). Odstranite piščančje meso iz ponve in postavite na stran.
- Priprava omake: V isti ponvi dodajte moko in kuhajte 1-2 minuti, da rahlo porjavi. Počasi dodajte piščančjo jušno osnovo, pri tem nenehno mešajte, da se izognete grudicam. Zavrite in pustite, da se mešanica zgosti (približno 3-4 minute).
- Zmanjšajte temperaturo na nizko in vmešajte sladko smetano. Rahlo kuhajte, dokler omaka ni bogata in puhasta. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Vrnite piščančje prsi nazaj v ponev, prelijte jih z omako. Kuhajte dodatnih 2-3 minute, da se arome prepletajo.
- Postrežba: Na krožnik postavite piščančje prsi in jih obilno prelijte z omako. Okrasite s sesekljanim peteršiljem in rezino limone, če želite. Postrezite s prilogo zelenjave ali nad posteljico riža ali testenin za popoln obrok.
Uživajte v Okusnem Puhastem Limoninem Piščančjem mesu s Bogato Zeliščno Omako! Ta jed vas bo navdušila s svojimi živahnimi okusi in kremasto slastjo.
The source of the article is from the blog toumai.es