Nebesno odišavljene bučkine palačinke za izbrano jutranje razvajanje.

Nebesko zeliščno ocvrte bučke za izvrsten zajtrk

Te hrustljave ocvrte bučke so popolna dodatek k vsakemu zajtrku ali lahki večerji. Polne svežih zelišč, z nekaj sira in z zlato skorjo, so te ocvrte bučke okusne in zdrave. Vsak grižljaj razkrije mešanico živahnih, zemeljskih bučk in aromatične prisotnosti zelišč, ki se zaključi z bogatim okusom sira. Idealne za prijetna družinska srečanja ali elegantno popoldansko čajanko, bodo te ocvrte bučke zagotovo navdušile tako po okusu kot po predstavitvi.

Sestavine:
– 2 veliki bučki, naribani
– 1 čajna žlička soli
– 1/4 skodelice fino seseklanega svežega peteršilja
– 1/4 skodelice fino seseklanega svežega kopra
– 1/4 skodelice fino naribanega parmezana
– 1/3 skodelice moke
– 1 veliko jajce, stepeno
– 2 stroka česna, sesekljana
– 1/4 čajne žličke popra
– 1/4 čajne žličke pecilnega praška
– Oljčno olje, za cvrtje

Navodila:

1. Priprava bučk:
– Nalijte naribane bučke v cedilo in jih posujte s soljo. Pustite jih stati približno 10 minut, da se izloči vlaga.
– Po 10 minutah uporabite čisto kuhinjsko brisačo ali gazo, da odcedite odvečno vodo iz bučk. Ta korak je ključen, da se zagotovi hrustljavost ocvrtih bučk.

2. Priprava mase za ocvrte bučke:
– V veliki skledi združite odcejene naribane bučke, sesekljan peteršilj, koper, parmezan, moko, stepeno jajce, sesekljan česen, poper in pecilni prašek.
– Mešajte, dokler se vse skupaj dobro ne poveže. Mešanica naj bo lepljiva, vendar ne premokra. Če se zdi preveč vlažna, dodajte malo moke.

3. Oblikovanje ocvrtih bučk:
– V večji ponvi segrejte obilo oljčnega olja na srednji temperaturi.
– Z žlico zajemite približno 2 žlici zmesi bučk, oblikujte ploščico in jo previdno položite v vroče olje. Ponovite postopek z preostalo zmesjo, pazite, da ponve ne prepolnite.

4. Pečenje ocvrte bučke:
– Bučke pecite približno 3-4 minute na vsaki strani ali dokler ne porjavijo in postanejo hrustljave.
– Ocvrte bučke prestavite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, da se odcedi odvečno olje.

5. Predlogi za postrežbo:
– Ocvrte bučke postrezite tople, posute s svežimi zelišči in z žličko kisle smetane ali grškega jogurta po želji.

Te nebeške zeliščno ocvrte bučke bodo zagotovo postale priljubljene. Enostavne za pripravo, polne okusa in primerne za vsako priložnost. Uživajte!