Nebesno kremna piščančja piccata

2024-07-27
Heavenly Creamy Chicken Piccata

Nebesno Kremasta Piščančja Piccata

Uživajte v okusih piščančje piccatte, klasične italijanske jedi, kjer so nežni piščančji zrezki ocvrti do zlatorjave barve in nato preliti z bogato kislo-limonino-burbonovo omako. Ta jed je popolna za elegantno večerjo, vendar dovolj preprosta tudi za vsakodnevni obrok.

Sestavine:
– 4 kos piščančjih prsi brez kože
– Sol in poper po okusu
– 1/2 skodelice ostre moke, za povaljanje
– 4 žlice masla, razdeljenega
– 3 žlice olivnega olja, razdeljenega
– 1/2 skodelice suhega belega vina
– 3/4 skodelice piščančje juhe
– 1/4 skodelice svežega limoninega soka (približno 2 limoni)
– 1/4 skodelice kaparjev, očiščenih in splaknjenih
– 1/4 skodelice svežega peteršilja, sesekljanega

Navodila:
1. Priprava perutnine: Piščančje prsi začinite s soljo in poprom. Vsako prsi povaljajte v moki in otrebite odvečno.
2. Segrevanje ponve: V veliki ponvi segrejte 2 žlici masla in 2 žlici olivnega olja na srednjem ognju.
3. Priprava piščanca: Dodajte piščančje prsi v ponev in kuhajte približno 3 minute na vsaki strani ali dokler niso zlatorjave in kuhane skozi. Piščanca odstranite iz ponve in postavite na stran.
4. Priprava omake: V isto ponev dodajte preostalo 1 žlico olivnega olja. Vlijte belo vino, pobirajte zapečene koščke z dna ponve. Primešajte piščančjo juho in limonin sok. Zavrite, zmanjšajte ogenj in pustite vreti približno 5 minut ali dokler se omaka ne zmanjša nekoliko.
5. Dokončni dotik: Omaki dodajte preostali 2 žlici masla in kapre. Mešajte, dokler se maslo ne stopi in omaka postane svilnata.
6. Postrežba: Piščanca vrnite v ponev in omako zajemite čez vrh. Kuhajte, dokler se piščanec ne segreje, približno 2 minuti.
7. Garnish: Pred postrežbo potresite s svežim peteršiljem.

Uživajte v vaši domači Nebesni Kremasti Piščančji Piccati! Postrezite s prilogo testenin ali riža za celoten obrok.

Don't Miss

Hearty Pesto Mushroom Penne

Srčkani pesto gobanček Penne

Srčkan Pesto Gobje Penne Srčkan Pesto Gobje Penne je okusna
Baked Tomato and Basil Orzo Casserole: A Flavorful and Hearty Italian-Inspired Dish

Pečena orzopasta s paradižnikom in baziliko: okusna in obilna jed navdihnjena z italijansko kuhinjo

Pečena orzo testenin z baziliko in paradižnikom: Okusna in srčna