Mariusz Lewandowski
Nebesko preprosto pečeno makaronovo in sirno veselje
“`html
To je klasična jed udobja, ki vsebuje kremno, sirasto veselje z popolnim ravnovesjem okusov. Idealno za družinsko večerjo ali sproščeno druženje, to pečeno makaronovo in sireno jed je enostavno pripraviti in neustavljivo okusna. Zlatorjava skorja in lepljiv notranjost jo delata priljubljeno tako med otroci kot odraslimi.
Sestavine:
– 2 skodelici laksih makaronov
– 4 žlice nesoljenega masla
– 1/4 skodelice moke tipa 500
– 2 1/2 skodelice mleka
– 2 skodelici naribanega ostrega čedar sira
– 1 skodelica naribanega mocarela sira
– 1 čajna žlička soli
– 1/2 čajne žličke črnega popra
– 1/2 čajne žličke paprike
– 1/2 skodelice drobtin
– 1/4 skodelice naribanega parmezana
Navodila:
1. Predgrejte pečico na 375 °F (190 °C). Pomažite 2-quart pekač z maslom ali sprejem za nega nelepljive površine.
2. Kuhajte makarone po navodilih na embalaži do al dente. Odcedite in postavite na stran.
3. V velikem loncu raztopite maslo na srednji vročini. Dodajte moko in neprestano mešajte približno 2 minuti, dokler ne nastane gladek namaz (roux).
4. Postopoma dodajajte mleko v maščobo, neprestano mešajte, dokler se popolnoma ne združi in postane gladko. Kuhajte, neprestano mešajte, dokler se omaka ne nekoliko zgosti in začne vreti, približno 5 minut.
5. Odstranite lonec z ognja in primešajte čedar sir, mocarela sir, sol, poper in papriko, dokler se sir popolnoma ne stopi in omaka postane gladka in kremasta.
6. Dodajte kuhan makaron v siri omaki in mešajte, dokler se makaroni popolnoma ne prelijejo.
7. Prelijte makarone in sir v pripravljen pekač in ga enakomerno razporedite.
8. V majhni skledi združite drobtine in nariban parmezan. Enakomerno posujte to mešanico čez makarone in sir.
9. Pecite v segreti pečici 20-25 minut ali dokler vrh ni zlatorjav in sirna omaka mehurčasta.
10. Jed ohladite nekaj minut, preden postrežete.
Uživajte v tem udobnem, kremastem in sirastem pečenem makaronovem veselju!
“`
[Vdelaj]https://www.youtube.com/embed/vUdUmdABGzk[/embed]
