John Washington
Nebesna kmečka solata
Nebesna kmečka solata je okusna, srčna zajtrkovna jed, ki združuje popolno mešanico krompirja, zelenjave in slastnih začimb. Je tolažilna in sveža jed, primerna za začetek dneva ali uživanje ob vikendih brunch. Zemeljski okus krompirja v kombinaciji z svežino paprike in bogatim okusom klobase ali slanine zagotavlja čudovito ravnovesje okusov in tekstur. Poglejmo to slastno recepturo!
Sestavine:
– 4 veliki krompirji, olupljeni in narezani na kocke
– 1 paprika, narezana na kocke (barva po vaši izbiri)
– 1 majhna čebula, drobno nasekljana
– 2 stroka česna, nasekljana
– 1 skodelica kuhane klobase ali slanine, nalomljene
– 2 žlici rastlinskega olja
– 1 žlička paprike
– 1/2 žličke črnega popra
– Sol po okusu
– Svež peteršilj, nasekljan (za okras)
Postopek:
1. Priprava krompirja: V velikem loncu prinesite vodo do vretja. Dodajte narezane krompirje in kuhajte 5-7 minut, dokler ne bodo rahlo mehki, vendar še vedno čvrsti. Odcedite krompir in ga postavite na stran.
2. Prepražite zelenjavo: Na velikem ponev segrejte rastlinsko olje na srednje visoki temperaturi. Dodajte nasekljano čebulo in papriko ter pražite 4-5 minut, dokler ne postaneta mehki in dišeči. Dodajte nasekljan česen in kuhajte še dodatno minuto.
3. Združite sestavine: Dodajte kuhan krompir v ponev in premešajte z zelenjavo. Posujte s papriko, črnim poprom in soljo ter dobro premešajte, da se vse enakomerno začini.
4. Kuhanje solate: Razporedite krompirjevo mešanico enakomerno po ponvi in pustite, da se kuha nekaj minut, da se krompir zapeče in dobi zlato rjavo skorjo. Previdno z lopatico obrnite solato in kuhajte še dodatnih 5 minut, da se tudi druga stran zapeče.
5. Dodajte kuhano klobaso ali slanino: Primešajte kuhano klobaso ali nalomljeno slanino, da se enakomerno porazdeli po solati. Kuhajte še dodatnih 2-3 minute, da se arome prepletejo.
6. Okrasite in postrezite: Odstranite ponev s toplote. Posujte svež peteršilj po vrhu za piko svežine in barve. Heavenly Farmhouse Hash postrezite toplo ter uživajte v vaši okusni in srčni zajtrkovni jedi!
Ta jed je najbolje uživati s stranico jajc ali toasta za popolno zajtrkovno izkušnjo.
