Mariusz Lewandowski
Naložena piščančja pox pekač: Udobje in srčna družinska jed
Naloženi piščančji pox pekač je okusna in srčna jed, ki združuje nežno piščančje meso, hrustljav bacon, kremaste sire in okusne krompirje. Ta jed zagotavlja popolno ravnovesje tekstur in okusov, kar jo naredi zadovoljno jed primerno za družinske večerje ali srečanja. Enostavno jo je pripraviti in ponuja udobno doživetje v vsakem grižljaju.
Sestavine:
Za piščanca:
– 2 skodelici kuhanega, raztrganega piščanca
– 1 čajna žlička česnovega prahu
– 1 čajna žlička čebulnega prahu
– 1 čajna žlička dimljene paprike
– Sol in poper po okusu
Za mešanico krompirja:
– 4 skodelice narezanega krompirja (približno 4-5 srednje velikih krompirjev)
– 1 žlica olivnega olja
– 1 čajna žlička česnovega prahu
– 1 čajna žlička čebulnega prahu
– 1 čajna žlička dimljene paprike
– Sol in poper po okusu
Za omako:
– 4 žlice nesoljenega masla
– 1/4 skodelice moke
– 2 skodelici mleka
– 1 1/2 skodelice naribanega čedar sira
– 1/2 skodelice kisle smetane
– Sol in poper po okusu
Za posipanje:
– 1/4 skodelice drobljenega pečenega bacana
– 1/2 skodelice naribanega mozarela sira
– 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja (izbirno)
Navodila:
1. Predgretje pečice:
Predgrejte pečico na 375°F (190°C).
2. Priprava piščanca:
– V skledi zmešajte raztrganega piščanca s česnovim prahom, čebulnim prahom, dimljeno papriko, soljo in poprom. Postavite na stran.
3. Priprava krompirja:
– Narezane krompirje položite na pekač. Pokapajte z olivnim oljem in potresite s česnovim prahom, čebulnim prahom, dimljeno papriko, soljo in poprom. Dobro premešajte.
– Pecite v pečici približno 20-25 minut, ali dokler krompirji niso mehki in rahlo hrustljavi.
4. Priprava omake:
– Na srednje velikem loncu na srednji temperaturi stopite maslo. Potresite moko in kuhajte ter ves čas mešajte, dokler mešanica ni gladka in penasta (približno 1-2 minuti).
– Postopoma vmešajte mleko in nadaljujte s kuhanjem ter ves čas mešajte, dokler omaka ni zgostela (približno 5-7 minut).
– Odstranite s toplote in vmešajte nariban čedar sir ter kislo smetano, dokler se sir popolnoma ne stopi in omaka postane gladka. Začinite s soljo in poprom po okusu.
5. Sestavite pekač:
– V veliki posodi zmešajte pečene krompirje, začinjenega piščanca ter sirov omake. Premešajte, da se vse enakomerno prekrije.
– Zmes vlijte v namaščen pekač velikosti 9×13 palcev.
6. Dodajte posip:
– Po vrhu pečenega pekača enakomerno potresite drobljeni bacon ter nariban mozarela sir.
7. Pecite:
– Pecite v predhodno ogreti pečici 20-25 minut, ali dokler se sir ne stopi in zabeli ter vrh ne postane zlato rjav.
8. Okrasite in postrezite:
– Odstranite iz pečice ter počakajte, da se pekač nekoliko ohladi.
– Po želji okrasite s sesekljanim svežim peteršiljem.
– Postrezite toplo in uživajte v tej udobni in srčni jedi s svojo družino in prijatelji.
Ta naloženi piščančji pox pekač bo zagotovo postal priljubljen na vaši mizi, saj ponuja okusno kombinacijo okusov in tekstur, ki jo bodo vsi vzljubili.
