Najboljša dimljena prepelica s česnovo omako Extravaganza

2024-08-09
The Ultimate Smoked Quail with Garlic Sauce Extravaganza

Ultimativna dimljena prepelica z omako iz česna

Opis:
Doživite kulinarično razvajanje z ultimativno dimljeno prepelico z omako iz česna. Ta izvrstna jed združuje nežne, dimljene okuse prepelice z bogatim in kremastim vonjem česnove omake, kar ponuja gurmansko doživetje, idealno za posebne priložnosti.

Recept:

Sestavine:

  • 4 prepelice, očiščene in pripravljene
  • 2 žlici olivnega olja
  • Sol in sveže mlet poper po okusu
  • 2 skodelici lesnih čipsov za dimljenje
  • 4 stroki česna, sesekljani
  • 1 skodelica sladke smetane
  • 1/2 skodelice piščančje juhe
  • 2 žlici nesoljenega masla
  • 1 žlica sveže nasekljanega peteršilja (po želji)

Navodila:

  1. Priprava prepelic:
    • Enakomerno namastite prepelice z olivnim oljem. Obilno jih začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom.
  2. Priprava dimilnika:
    • Lesne čipse namočite v vodi vsaj 30 minut.
    • Dimilnik segrejte na 110°C. Postavite namočene lesne čipse v posodico za dimljenje dimilnika.
  3. Dimljenje prepelic:
    • Prepelice položite na rešetko dimilnika. Dimite jih 1,5 do 2 uri ali dokler notranja temperatura prepelice ne doseže 74°C.
    • Počakajte, da se prepelice nekaj minut ohladijo, preden jih postrežete.
  4. Izdelava česnove omake:
    • V omako v posodi na srednjem ognju stopite maslo in prepražite sesekljan česen, dokler ne zadiši, približno 2 minuti.
    • Dodajte sladko smetano in piščančjo juho ter premešajte. Pustite, da zavre in kuhajte približno 5-7 minut, da omaka zgosti.
    • Po okusu začinite s soljo in poprom. Po želji primešajte sesekljan svež peteršilj za dodaten okus in barvo.
  5. Sestava jedi:
    • Dimljene prepelice postrezite na krožniku in obilno pokapajte z česnovo omako.
    • Kot prilogo postrezite pečeno zelenjavo, pire krompir ali svežo solato za popoln obrok.

Uživajte v izjemnih okusih dimljene prepelice, ki jih popolnoma dopolnjuje razkošna česnova omaka v tej gurmanski jedi, ki bo razveselila vaše brbončice!

[embedded content] https://www.youtube.com/embed/i2aKIuEn6q8[/embedded]

Don't Miss

Hearty Italian Turkey Meatloaf with a Yummy Tomato Glaze

Srčast italijanski puranji mesni nadev z okusno paradižnikovo glazuro.

Srčna italijanska puranja mleta štruca s slastno paradižnikovo glazuro Štruca
Quinoa and Lentil Stuffed Bell Peppers: A Nutritious and Flavorful Delight

Kvinoja in leča polnjene paprike: Hranljiva in okusna poslastica

Polnjene paprike z kvinojo in lečo: hranljiva in okusna poslastica