John Washington
Klasični Fettuccine Alfredo: Kremna italijanska poslastica
Pomorete si s klasično italijansko testeninsko jedjo, Fettuccine Alfredo, ki združuje bogato smetano, srčen parmezan in svilnato mehke fettuccine. Ta kremasta poslastica je popolna za udobno večerjo, ki je hitro pripravljena in izjemno okusna. Priljubljeni Fettuccine Alfredo enostavno prinese okus italijanske kuhinje na vašo mizo.
Sestavine:
– 12 oz testenine fettuccine
– 1 skodelica sladke smetane
– 1/2 skodelice nesoljenega masla (1 kocka)
– 1 1/2 skodelice sveže naribanega parmezana
– 2 stroka česna, drobno nasekljanega
– Sol in črni poper po okusu
– Sveža peteršilj, nasekljan (za okras, po želji)
Navodila:
1. Skuhajte testenine: V velikem loncu z vrelo slano vodo skuhajte fettuccine po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Odcedite in odstranite na stran.
2. Pripravite omako: V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte drobno nasekljan česen in dušite približno 1 minuto, da zadiši (ne sme porjaveti).
3. Dodajte smetano: Počasi vlijte sladko smetano in neprestano mešajte. Zavrite na nežen vrelišču in kuhajte 3-4 minute, dokler se omaka začne rahlo zgostiti.
4. Vključite sir: Postopoma vmešajte parmezan, po pesteh, dokler se popolnoma ne stopi in omaka postane gladka. Nadaljujte z nežnim vrenjem, občasno mešajte, dokler omaka ni kremasta in zgostena (dodatni 2-3 minuti).
5. Povežite testenine in omako: Dodajte kuhane fettuccine v ponev in premešajte, da testenine enakomerno prepojite z Alfredo omako. Če je omaka predebela, dodajte zajemalko vode od testenin, da dosežete želeno konsistenco.
6. Okusite: Omako poskusite in po potrebi začinite s soljo in črnim poprom.
7. Postrezite: Fettuccine Alfredo razdelite med krožnike. Po želji okrasite s svežo nasekljano peteršiljem in takoj postrezite.
Uživajte v tej bogati in žametni Fettuccine Alfredo, ki je popolna za topl obrok, ki razvaja tako brbončice kot dušo.
