John Washington
Klasični Fettuccine Alfredo: Kremna italijanska poslastica
Uživajte v klasičnem italijanskem testeninskem jedu, Fettuccine Alfredo, ki združuje bogato smetano, slasten parmezan in svilnato fettuccine. Ta kremasta poslastica je popolna za tolažilno večerjo, ki je hkrati hitra in impresivno okusna. Priljubljena jed Fettuccine Alfredo je enostaven način, da na mizo prinesete okuse italijanske kuhinje.
Sestavine:
– 12 oz testenin fettuccine
– 1 skodelica sladke smetane
– 1/2 skodelice nesoljenega masla (1 kos)
– 1 1/2 skodelice sveže naribanega parmezana
– 2 stroka česna, strti
– Sol in poper po okusu
– Sveža peteršilj, nasekljan (za okras, po želji)
Navodila:
1. Skuhajte testenine: V velikem loncu z vrelo slano vodo skuhajte fettuccine po navodilih na embalaži do al dente. Odcedite in postavite na stran.
2. Pripravite omako: V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte strt česen in pražite približno 1 minuto, dokler ne zadiši (ne pustite, da se obarva).
3. Dodajte smetano: Počasi vlijte sladko smetano, medtem ko nenehno mešate. Pustite, da zavre na nežen način in kuhajte 3-4 minute, dokler se omaka rahlo ne zgosti.
4. Vmešajte sir: Postopoma vmešajte parmezan, po eno pest naenkrat, da se sir popolnoma raztopi in omaka postane gladka. Nadaljujte z nežnim vretjem, občasno mešajte, dokler omaka ni kremasta in se ne zgosti (še 2-3 minute).
5. Zmešajte testenine in omako: Kuhane fettuccine dodajte v ponev in jih prelijte s sočno Alfredo omako. Če je omaka pregosta, lahko dodate malo vode od testenin, da dosežete želeno konsistenco.
6. Posolite: Omako poskusite in začinite s soljo in poprom po potrebi.
7. Postrezite: Fettuccine Alfredo razdelite med servirne krožnike. Po želji okrasite s sveže nasekljanim peteršiljem in postrezite takoj.
Uživajte v tej bogati in žametni Fettuccine Alfredo, popolni za topel obrok, ki razvaja tako brbončice kot dušo.
