Klasična kremna piščančja juha z divjim česnom in opečenimi orehi.

Klasična kremna piščančja juha z divjim česnom in ocvrtimi orehi

To jed je okusna, slastna juha, ki združuje bogate okuse kremaste piščančje juhe z aromatično esenco divjega česna. Ocvrti orehi dodajo čudovit hrustljav občutek, ki nudi ravnovesje tekstur in naredi to juho obilno in zadovoljujoče. Popolna za topljenje na hladnem dnevu, ta recept združuje zemeljski okus divjega česna in orehovo globino za ustvarjanje južnoevropske kulinarične poslastice.

Sestavine:

– 2 žlici olivnega olja
– 1 srednje velika čebula, drobno nasekljana
– 2 stroka česna, sesekljana
– 1 funt piščančjega prsa, narezanega na kocke
– 1 šopek listov divjega česna, opranih in nasekljanih
– 4 skodelice piščančje juhe
– 1 skodelica sladke smetane
– Sol in poper po okusu
– 1/2 skodelice ocvrtih oreščkov, nasekljanih
– Svež peteršilj, nasekljan za okras

Navodila:

1. Priprava Sestavin: Začnite s pripravo vseh sestavin. Drobno nasekljajte čebulo in sesekljajte česen. Piščančje prsi narežite na majhne kocke. Operite in sesekljajte liste divjega česna.

2. Praženje Piščanca: V večjem loncu segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte narezanega piščanca in kuhajte, dokler kosi piščanca ne porjavijo in so skozi kuhani, približno 5-7 minut. Piščanca odstranite iz lonca in postavite na stran.

3. Dinstanje Čebule in Česna: V isti lonec dodajte nasekljano čebulo in sesekljan česen. Kuhajte, dokler čebula ne postane prosojna in dišeča, približno 5 minut.

4. Dodajanje Divjega Česna: Primešajte sesekljane liste divjega česna in kuhajte še 2 minuti, dokler se ne povesijo.

5. Dodajanje Juhe: Vlijte piščančjo juho in zavrite mešanico. Zmanjšajte temperaturo in pustite, da vre približno 10 minut.

6. Zmiksajte Juho: Previdno uporabite palični mešalnik za mešanje juhe, dokler ni gladka. Če nimate paličnega mešalnika, lahko juho v manjših količinah pretlačite v navaden mešalnik in mešate, dokler ni gladka.

7. Dodajanje Smetane in Piščanca: Vrnite pire juho v lonec. Primešajte sladko smetano in kuhane kose piščanca. Kuhajte še 5 minut. Začinite s soljo in poprom po okusu.

8. Postrežba: Postrezite juho vročo, okrašeno s sesekljanimi ocvrtimi oreščki in svežim peteršiljem za dodaten okus in hrustljavost.

Uživajte v tej klasični kremni piščančji juhi z divjim česnom in ocvrtimi orehi kot tolažilno in okusno jed za katerokoli priložnost!