Klasična italijanska testeninska solata s kislim prelivom

Začinjena Italian klasična testeninska solata s kislim prelivom

Ta klasični italijanski testeninski solati je čudovita jed, popolna za piknike, piknike ali kot okusna priloga k vsakemu obroku. Pakirana s pisanimi zelenjavo, hrustljavo testenino in kislim vinskim narezkom, ta recept ni le okusen, ampak tudi enostaven za pripravo. Kombinacija tekstur in okusov ga naredi priljubljenega med množico in osvežujoč dodatek na vaši mizi.

Sestavine

• 12 unč rotini testenine (ali katerakoli testenina po vaši izbiri)
• 1 skodelica češnjevih paradižnikov, razpolovljenih
• 1 skodelica kumar, narezanih na kocke
• 1 skodelica paprike, narezane (mešanica rdeče, rumene in zelene)
• 1/2 skodelice rdečega luka, finom sesekljanega
• 1 skodelica črnih oliv, narezanih
• 1/2 skodelice feta sira, drobljenega
• 2 žlici svežega peteršilja, nasekljanega

Za kisli preliv:

• 1/4 skodelice olivnega olja
• 3 žlice rdečega vinskega kisa
• 1 žlica dijonske gorčice
• 1 strok česna, sesekljanega
• 1 čajna žlička suhega origana
• Sol in črni poper po okusu

Navodila

1. Kuhanje testenin:
   Prinesite velik lonec slane vode do vrenja. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Odcedite in sperite pod hladno vodo, da prenehajte s postopkom kuhanja in ohladite testenine. Da stran.
2. Priprava zelenjave:
   Medtem ko se testenine kuhajo, pripravite zelenjavo. Češnjeve paradižnike razpolovite, narežite kumare in paprike, tanko sesekljajte rdeči čebulo in narežite črne olive.
3. Priprava preliva:
   V majhni skledi zmešajte olivno olje, rdeči vinski kis, dijonsko gorčico, sesekljan česen, suhi origano, sol in črni poper, dokler se dobro ne povežejo.
4. Združevanje sestavin:
   V veliki posodi združite kuhane in ohlajene testenine s pripravljeno zelenjavo, feta sirom in nasekljanim peteršiljem.
5. Oblecite solato:
   Prelijte kisli preliv preko testeninske solate in premešajte, da vse enakomerno prekrijete. Po potrebi prilagodite začinjanje z dodatnim soljo in poprom.
6. Ohladite:
   Pokrijte in ohladite testeninsko solato vsaj 30 minut, da se okusi prepletajo. Servirajte hladno ali pri sobni temperaturi.

Uživajte v svoji klasični italijanski testeninski solati s kislim prelivom kot okusnem, živahnem dodatku k vsakemu obroku!