Kislo-sladke piščančje krilce po tajsko z medenim in sriracha prelivom.

Sočne tajski piščančji krilci s prelivom iz medu in Srirache

“`html

Ta jed je popolna fuzija okusov, združuje kislost tajskih začimb z sladkostjo medu in ostrino Srirache. Tajski piščančji krilci so odlična predjed za zabave ali čudovita glavna jed. Enostavni so za pripravo in neustavljivo okusni.

Sestavine:

• 1 kg piščančjih krilcev
• 2 žlici sojine omake
• 1 žlica ribje omake
• 2 žlici medu
• 1 žlica Srirache omake
• 1 žlica limetinega soka
• 3 stroke česna, sesekljanega
• 1 čajna žlička naribanega ingverja
• 1 čajna žlička mletega črnega popra
• 2 žlici rastlinskega olja
• 2 žlici sesekljanega koriandra (za okras)
• Sezamova semena (po želji, za okras)

Navodila:

1. Segrejte pečico na 200°C.
2. V veliki skledi zmešajte sojino omako, ribjo omako, med, Srirache omako, limetin sok, sesekljan česen, nariban ingver in mleti črni poper. Dobro premešajte, da nastane marinada.
3. Dodajte piščančje krilce v skledo in jih temeljito premažite z marinado. Pokrijte in pustite, da se marinirajo v hladilniku vsaj 30 minut.
4. Obložite pekač s folijo in ga rahlo premažite z rastlinskim oljem.
5. Razporedite marinirana piščančja krilca na pekač v eni plasti.
6. Pečemo v segreti pečici približno 25-30 minut, pri čemer krilce obrnemo na polovici časa pečenja, da se enakomerno zapeče.
7. Medtem ko krilca pečemo, pripravite preliv, tako da preostali med in Srirache omako zmešate v majhni skledi.
8. Ko so krilca pečena in hrustljava, jih vzemite iz pečice in jih obilno premažite s prelivom iz medu in Srirache.
9. Vrnite glazirana krilca nazaj v pečico in pecite dodatnih 5 minut, da se preliv karamelizira.
10. Odstranite krilca iz pečice in jih pustite, da se malo ohladijo. Nato jih okrasite s sesekljanim koriandrom in sezamovimi semeni, če želite.

Postrezite te sočne tajske piščančje krilce toplo in uživajte v popolnem prepletu sladkih, začinjenih in kislih okusov v vsakem grižljaju!
“`