Kisel jogurt jajčevec užitek

Osvežujoča jajčna delikatesa z jogurtom

Osvežujoča jajčna delikatesa z jogurtom je okusna in kremasta jed, ki združuje kremoznost jogurta s kadjenim bogastvom pečene jajčevce. Ta srednjevzhodno navdihnjen recept je popoln za impresiven, a preprost priloga, ki je idealna za spremljanje različnih glavnih jedi.

Sestavine:
– 2 velika jajčevca
– 1 skodelica navadnega jogurta
– 2 stroka česna, sesekljana
– 2 žlici tahinija
– 1 žlica limoninega soka
– 2 žlici olivnega olja
– 1 žlička mletega kumina
– 1 žlička dimljene paprike
– Sol in poper po okusu
– Sveža peteršiljna lističi, sesekljani, za okras

Navodila:
1. Pečico segrejte na 200°C.
2. Jajčevce prebodite z vilico večkrat in jih pecite na pekaču v segreti pečici približno 30-40 minut, občasno obračajte, dokler se koža ne zapeče in meso ne zmehča.
3. Jajčevci naj se ohladijo, nato z žlico izdolbite meso in ga položite v skledo, kožo zavržete.
4. V drugi skledi dobro premešajte jogurt, sesekljan česen, tahini, limonin sok, olivno olje, mleti kumin in dimljeno papriko.
5. Dodajte pečeno meso jajčevcev v jogurtovo mešanico in dobro premešajte, lahko uporabite mešalnik za bolj gladko konsistenco ali preprosto zmečkajte z vilico za bolj grob teksturo.
6. Začinite s soljo in poprom po okusu.
7. Preložite mešanico v posodo za serviranje, pokapljajte z dodatnim olivnim oljem in potresite s sesekljanim svežim peteršiljem.
8. Postrezite osvežujočo jajčno delikateso z jogurtom kot omako s pitinim kruhom ali kot prilogo k pečenemu mesu ali zelenjavi.

Uživajte v okusni in kremasti jajčni delikatesi z jogurtom!