Jabolčno-figova pita: Okusna sladica s sladkim javorjevim sirupom in sočnimi figami

Jabolčno-figova pita: Okusna sladica s sladkim javorjevim sirupom in sočnimi figami

Jabolčno-figova pita je očarljiva sladica, ki združuje bogato sladkost javorjevega sirupa s naravno sočnostjo svežih fig. Ta preprosta pita s karamelno skorjo, kremastim nadevom in čudovito prezentacijo vas bo navdušila na vsaki večerji ali družinskem srečanju.

###Sestavine###
**Za skorjo:**
– 1 1/4 skodelice moke
– 1/2 skodelice hladnega nesoljenega masla, narezanega na kocke
– 1/4 skodelice sladkorja
– 1/4 čajne žličke soli
– 1 veliko rumenjak
– 2-3 žlice ledeno mrzle vode

**Za nadev:**
– 1 skodelica mascarpone sira
– 1/4 skodelice javorjevega sirupa
– 1 čajna žlička vanilijevega izvlečka
– 1/4 čajne žličke mletega cimeta

**Za posip:**
– 8-10 svežih fig, razrezanih na četrtine
– 2 žlici javorjevega sirupa
– Sveže listi mete za dekoracijo (po želji)

###Navodila###

###Priprava testa###
1. **Segrejte** pečico na 175°C.
2. V multipraktiku **zmešajte** moko, hladno maslo, sladkor in sol. Mešajte, dokler ne dobite grobih drobtin.
3. Dodajte rumenjak in mešajte, da se sestavine povežejo. Postopoma **dodajajte** ledeno vodo, po eno žlico, dokler se testo ne sprime.
4. Testo stresite na pomokano površino, oblikujte v ploskov, ovijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za najmanj 30 minut.
5. Ohlajeno testo **razvaljajte** na velikost 23 cm širokega pekača za pito z odstranljivim dnom. Testo **pritisnite** v pekač in odrežite morebitne presežke.
6. Dno testa **prebodite** z vilico in obložite s peki papirjem. Napolnite s pekovskimi utežmi ali suhimi fižol.
7. **Pecite** 15 minut, nato odstranite papir in uteži. **Pecite** še dodatnih 10 minut, dokler skorja ne porjavi. Pustite, da se popolnoma ohladi.

###Priprava nadeva###
1. V skledi **stepajte** mascarpone sir, javorjev sirup, vanilijev izvleček in mleti cimet, dokler ne dobite gladek nadev.
2. **Enakomerno razmažite** nadev v ohlajeno testo za pito.

###Sestavljanje pite###
1. Razporedite četrtine fig na nadev na dekorativen način.
2. Fige **prelijte** z 2 žlicama javorjevega sirupa.
3. Po želji **okrasite** s svežimi listi mete.

###Postrežba###
1. Pito **ohladite** v hladilniku približno 30 minut, da se okusi združijo.
2. Pito narežite na rezine in postrezite ohlajeno ali sobne temperature.

Uživajte v okusni jabolčno-figovi piti, popolni kombinaciji sladkih, kremastih in sadnih okusov v vsakem grižljaju!

The source of the article is from the blog j6simracing.com.br