Ekstraordinarna francoska pita: Gurmanski užitek
“`html
Iščete očarljivo in elegantno jed, ki združuje bogate okuse in kremasto teksturo? Ta ekstraordinarna francoska pita je dekadenten, a enostaven recept, ki na vašo jedilno mizo prinese pridih Francije. Popolna za zajtrk, kosilo ali večerjo, ta slana pita ima masleno testo, polnjeno z razkošno različico kreme iz jajc, smetane in raznolikih sestavin po vašem izboru, kot so sir, zelenjava in meso. Ne glede na to, ali gostite goste ali sebe, vas bo ta pita zagotovo navdušila.
Sestavine:
- 1 že pripravljeno testo za pito ali domače testo za pito
- 4 velika jajca
- 1 1/2 skodelice sladke smetane
- 1 skodelica naribanega sira Gruyère
- 1/2 skodelice kuhanega slanega ali šunke, nasekljanega
- 1/2 skodelice čebule ali šalotke, prepražene
- 1/2 skodelice sveže špinače, nasekljane
- Sol in poper po okusu
- Ščepec mletega muškatnega oreščka
- Neobvezno: Sveže začimbe (npr. drobnjak, peteršilj ali timijan), sesekljane
Navodila:
- Priprava testa: Pečico segrejte na 190°C. Testo za pito razvaljajte na pomokani površini in ga položite v 9-palčno ponev. Robove obrežite in jih po želji okrasite. Dno testa prebodite z vilicami in obložite s papirjem za peko. Napolnite s suhimi stročnicami in pecite 10-15 minut, dokler ne porjavi. Odstranite uteži in papir za peko.
- Priprava kreme: V srednji posodi stepite jajca, sladko smetano, sol, poper in muškatni orešček, dokler ni gladko in dobro združeno.
- Sestava pite: Nariban sir Gruyère enakomerno posujte po dnu predhodno pečenega testa. Prekrijte s koščki slanine ali šunke, prepražene čebule ali šalotke ter špinače. Prelijte z mešanico jajc in smetane, tako da prekrije vse sestavine enakomerno.
- Pecite pito: Pito postavite v pečico in pecite 30-35 minut ali dokler se krema ne strdi in zgornja plast ne porjavi. Sredina naj bo rahlo zanič, vendar se bo med hlajenjem še strdila.
- Okrasitev in postrežba: Pustite, da se pita nekoliko ohladi, preden jo narežete. Okrasite s svežimi zelišči, če jih uporabljate. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi za okusen in eleganten obrok.
Uživajte v ekstraordinarni francoski piti s prilogo solate in kozarcem belega vina za ultimativno doživetje obroka. Dober tek!
“`
The source of the article is from the blog mivalle.net.ar