John Washington
Izvrstna črnega trna Extravaganza Ximene
“`html
Ta čudovit sladek izdelek vsebuje sveže črne trne, zavite v kremasto nadevano smetanovo sirno maso, vse zaprto v zlati, hrustljavi testeni plašč. Črnitrnina izvrstnost Ximene je popolna za tiste, ki uživajo v sladki, kiselkasti poslastici s pridihom elegance. Primeren je za posebne priložnosti ali le za sproščeno družinsko srečanje, ta sladica bo navdušila in razveselila vse s sladkim zobom.
Sestavine:
– 2 skodelici svežih črnih trnov
– 1 skodelica sladkorja
– 2 žlici koruznega škroba
– 1 žlica limoninega soka
– 1 paket hladnih pita testenin (ali domačih, če želite)
– 225 g smetanovega sira, sobne temperature
– 1/2 skodelice sladkorja v prahu
– 1 čajna žlička vanilijevega izvlečka
– 1 jajce, razžvrkljano (za preliv jajca)
Navodila:
1. Priprava nadeva iz črnega trna:
1.1. V srednji kozici združite črne trne, sladkor, koruzni škrob in limonin sok.
1.2. Kuhajte na srednji temperaturi, neprestano mešajte, dokler se zmes ne zgosti in začne mehuriti. To naj bi trajalo približno 5-7 minut.
1.3. Odstranite s toplote in ohladite na sobno temperaturo.
2. Priprava nadeva iz smetanovega sira:
2.1. V srednji posodi stepite zmehčan smetanov sir, sladkor v prahu in vanilijev izvleček, dokler ne postane gladko in kremasto.
3. Sestava testenega plašča:
3.1. Predgrejte pečico na 190°C.
3.2. Razvaljajte pita testo na rahlo pomokani površini.
3.3. Izrežite kroge s krožnikom ali rimskim steklom (približno 10 cm v premeru).
3.4. Na sredino vsakega kroga položite žlico nadeva iz smetanovega sira.
3.5. Dodajte žličko ohlajenega nadeva iz črnega trna.
3.6. Prepognite testo čez polovico in stisnite robove, da se zapečatijo.
3.7. Robove okrasite z vilicami za dekorativen dotik in zagotovite, da ostanejo zaprti med peko.
4. Pečenje peciva:
4.1. Polnjena peciva položite na peki papirjem obložen pekač.
4.2. Vrhove premažite z razžvrkljanim jajcem, da dosežete zlato sijajen zaključek.
4.3. Pecite v predhodno ogreti pečici 15-20 minut ali dokler pecivo ni zlato rjave barve.
5. Postrezite:
5.1. Pustite, da se peciva rahlo ohladijo pred postrežbo.
5.2. Po želji potresite s sladkorjem v prahu za dodaten sladki dotik.
Uživajte v izvrstno črnitrnino Ximene toplo ali pri sobni temperaturi in opazujte, kako kombinacija svežih trnov in kremastega nadeva razvaja vaše brbončice.
