John Washington
“`html
Zdrav Zimski Mešanica: Orehov, Topel Dobrote z Začimbnim Udarom
Predstavljajte si prijetno zimsko večer, zvite ob kaminu s skodelico vroče kakava v eni roki in skledo te čudovite zimske mešanice v drugi. Zdrav Zimski Mešanica je edinstvena mešanica praženih oreščkov, sušenega sadja in privlačne medley začimb, ki prinašajo toploto in veselje v vsakem druženju. To jed izhaja iz majhne vasi v Alpah, kjer so jo tradicionalno pripravljali za praznovanje prvega sneženja. Sčasoma je njen neustavljiv okus – kombinacija sladkosti suhega sadja z zemeljskostjo oreščkov in kančkom začimb – postal priljubljen na snežnih družinskih zborovanjih in prazničnih priložnostih.
Sestavine:
– 1 skodelica surovih mandljev
– 1 skodelica surovih indijskih oreščkov
– 1/2 skodelice pekanov
– 1/2 skodelice orehov
– 1 skodelica suhih brusnic
– 1 skodelica sušenih marelic, sesekljanih
– 1/4 skodelice bučnih semen
– 1/4 skodelice sončničnih semen
– 1 žlica olivnega olja
– 1 čajna žlička dimljene paprike
– 1/2 čajne žličke mletega cimeta
– 1/2 čajne žličke kajenskega popra
– 1 čajna žlička morske soli
– 2 žlici medu
Navodila:
1. Predhodno segrejte pečico na 350°F (175°C). Pekač obložite s peki papirjem za enostavno čiščenje in enakomerno praženje.
2. V veliki mešalni skledi združite mandlje, indijske oreščke, pekane in orehe. Prelijte z olivnim oljem in premešajte, da se oreščki enakomerno premazajo.
3. Po oreščkih potresite dimljeno papriko, cimet, kajenski poper in morsko sol. Še enkrat premešajte, da se začimbe enakomerno porazdelijo.
4. Začinjene oreščke razporedite v eni plasti na pripravljenem pekaču. Pecite v predhodno segreti pečici 10 do 12 minut, pri čemer jih na pol poti premešajte, dokler oreščki ne postanejo zlati in dišeči.
5. Medtem ko se oreščki pražijo, združite suhe brusnice, marelice, bučna semena in sončnička semena v ločeni skledi.
6. Ko so oreščki praženi, jih odstranite iz pečice in pustite, da se ohladijo nekaj minut.
7. Ohlajene oreščke prestavite v veliko mešalno skledo in dodajte mešanico sadja in semen. Prelijte z medom in vse skupaj premešajte, da se okusi enakomerno pomešajo.
8. Pustite, da se mešanica sedi nekaj minut, da se okusi lepo prepletejo.
Nasveti za kuhanje:
– Za dodatno hrustljavost poskusite ločeno popražiti bučna semena in sončnična semena približno 5 minut v ponvi na srednji temperaturi, preden jih dodate mešanici.
– Eksperimentirajte z drugimi začimbami, kot so muškatni orešček ali kanček črnega popra za edinstven pridih.
Predlogi za postrežbo:
– Postrezite kot okusno prigrizek med zimskimi zunanjimi aktivnostmi ali prijetnimi filmskimi večeri.
– Ujemite ga z očarano kuhano vinom ali penastim vročim čokolado za resnično razvajanje.
Ta Zdrav Zimski Mešanica se lahko shranjuje v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do enega tedna, kar jo naredi za priročno in okusno poslastico, ki jo lahko uživate kadarkoli. Njeni bogati okusi in zadovoljiv hrustljavost jo naredijo za popoln spremljevalec, ki vam ogreje dušo v mrzlih zimskih dneh.
“`
