John Washington
Domovina Teriyaki Piščanec: Okusna in Sladka Klasična Japonska Jed, Primerna za Vsako Mizo
Teriyaki Piščanec je čudovita japonska jed, ki vključuje piščanca mariniranega v okusno-sladkem teriyaki omaku. Ravnotežje sojine omake, mirina, sakeja in sladkorja ustvari neustavljivo glazuro, ki prekriva nežne koščke piščanca in poskrbi, da je vsak grižljaj poln okusa. Jed lahko postrežete s parno rižem in zelenjavo, kar jo naredi za poln obrok.
Sestavine:
– 4 kosov piščančjih stegen brez kože in kosti
– 1/4 skodelice sojine omake
– 1/4 skodelice mirina (japonskega sladkega riževega vina)
– 1/4 skodelice sakeja
– 2 žlici sladkorja
– 1 žlica rastlinskega olja
– Po želji za okras: sezamova semena, sesekljani zeleni čebulici
Navodila:
1. Mariniranje Piščanca:
– V posodi združite sojino omako, mirin, sake in sladkor. Dobro premešajte, da se sladkor raztopi.
– Piščančje stegna položite v vrečko za shranjevanje hrane ali plitvo posodo. Marinado prelijte čez piščanca, tako da so vsi kosi dobro prekriti.
– Vrečko zaprite ali posodo pokrijte ter postavite v hladilnik vsaj 30 minut, ali do 2 ur za intenzivnejši okus.
2. Priprava Piščanca:
– Na veliki ponvi ali ponev z neoprijemljivim dnom segrejte rastlinsko olje na srednje močnem ognju.
– Piščanca vzemite iz marinade in odcedite odvečno tekočino. Marinado shranite za nadaljnjo uporabo.
– Položite piščančje stegna v ponev in kuhajte približno 5-7 minut na vsaki strani, dokler piščanec ne porjavi in je prekuhan.
3. Priprava Teriyaki Omake:
– Medtem ko se piščanec kuha, v majhni posodi zavrite shranjeno marinado.
– Marinado kuhajte na srednjem ognju približno 5-7 minut, ali dokler omaka ne povre in se zgosti v sijajno konsistenco.
4. Združite in Postrezite:
– Ko je piščanec kuhan, zmanjšajte ogenj ter prelijte gostljato teriyaki omako čez piščanca v ponvi.
– Piščančje kose premešajte, da se enakomerno prekrijejo z omako.
– Odstranite s štedilnika in piščanca prenesite na servirni krožnik.
5. Okrasite in Uživajte:
– Po želji okrasite s sezamovimi semeni in sesekljanimi zelenimi čebulicami.
– Postrezite Teriyaki Piščanca toplo s parnim rižem in izbrano zelenjavo.
Ta domača jed Teriyaki Piščanec je odlična kombinacija slanih in sladkih okusov, idealna za navdušenje vaše družine ali gostov s okusno in avtentično japonsko jedjo. Uživajte!
