John Washington
Kadilo BBQ tofu s kimči solato
Kadilo BBQ tofu s kimči solato je okusna vegetarijanska jed, ki združuje beljakovinami bogat tofu s kislim in pikantnim okusom kimčija. Ta jed je popolna za tiste, ki uživajo v močnih okusih in nekoliko pikantnih jedeh. Dimljen okus BBQ omake se odlično ujema s fermentiranim hrustljavim kimčijem, ustvarjajoč harmonično ravnovesje okusov in tekstur.
Sestavine###
Za kadilo BBQ tofu:
– 1 kos ekstra trdega tofua, stisnjenega in narezanega na kocke
– 1 skodelica kadilo BBQ omake
– 1 žlica sojine omake
– 1 žlica olivnega olja
– 1 čajna žlička dimljene paprike
– Sol in poper po okusu
Za kimči solato:
– 2 skodelici zelja, tanko narezanega
– 1 korenček, narezan na trakove
– 1/2 skodelice kimčija, nasekljanega
– 2 mladi čebuli, drobno sesekljani
– 1 žlica riževega kisa
– 1 žlica sezamovega olja
– 1 žlica sojine omake
– 1 žlica medu ali javorjevega sirupa
Možne okrasitve:
– Sezamova semena
– Sveži nasekljan koriander
Navodila###
1. Priprava tofua:
1. Segrejte pečico na 200°C.
2. V skledi zmešajte kadilo BBQ omako, sojino omako, olivno olje, dimljeno papriko, sol in poper.
3. Dodajte narezan tofu v skledo in nežno premešajte, da se enakomerno prekrije.
4. Opečeno tofu položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
5. Pecite 25-30 minut ali dokler tofu ni hrustljav na robovih, med pečenjem ga obrnite.
2. Priprava kimči solate:
1. V veliki skledi zmešajte narezano zelje, na trakove narezan korenček, nasekljan kimči in čebulo.
2. V majhni skledi stepite rižev kis, sezamovo olje, sojino omako in med ali javorjev sirup.
3. Prelijte preliv čez zelenjavo in nežno premešajte.
3. Sestavljanje jedi:
1. Postrezite kadilo BBQ tofu preko kimči solate.
2. Po želji okrasite s sezamovimi semeni in svežim koriandrom.
Uživajte v svojem kadilu BBQ tofu s kimči solato kot okusnem in hranljivem obroku, ki bo navdušil!
