Mariusz Lewandowski
Bučkine in čedarjeve vaflje: Slan preliv klasične priljubljene malice
Ti Bučkini in cheddarjevi vaflji zagotavljajo čudovit slan preliv klasičnim vafljem. Polni svežih bučk in ostrega chedarja, so ti vaflji hrustljavi zunaj in mehki znotraj, kar jih naredi popolne za malico ali lahkoten kosilo. Postrezite jih s kepico kisle smetane in ščepcem drobno nasekljanih drobnjakov za dodaten okus.
Sestavine:
Za Vaflje:
– 2 srednje veliki bučki, naribani
– 1 1/2 skodelice večnamenske moke
– 1 žlica pecilnega praška
– 1/2 žličke soli
– 1/2 žličke česnovega praška
– 1/4 žličke črnega popra
– 1 skodelica naribanega ostrega chedar sira
– 2 veliki jajci
– 1 skodelica mleka
– 1/4 skodelice rastlinskega olja
Za Postrežbo (po želji):
– Kisla smetana
– Sveži drobnjak, nasekljan
Navodila:
1. Priprava Bučk:
– Bučke naribajte, nato jih položite v čisto kuhinjsko brisačo in iz njih iztisnite čim več odvečne vode. Ta korak je ključen, da se vaflji izkažejo hrustljavi.
2. Zmešajte Suhe Sestavine:
– V večji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sol, česen v prahu in črni poper.
3. Zmešajte Mokre Sestavine:
– V drugi posodi stepajte jajca, mleko in rastlinsko olje, dokler se dobro ne združijo.
4. Zmešajte Mokre in Suhe Sestavine:
– Mokre sestavine vlijte v skledo s suhimi sestavinami in premešajte, dokler se le povežejo. Ne premešajte preveč.
– Primešajte naribane bučke in nariban chedar sir.
5. Pecite Vaflje:
– Predgrejte vaš vafelj po navodilih proizvajalca.
– Rahlo premažite vafelj z oljem in vlijte testo v ogret vafelj, enakomerno razporedite. Pecite po navodilih vašega vafelj pekača, dokler vaflji niso zlatorjavi in hrustljavi.
6. Postrežba:
– Postrezite vaflje tople, obložene s kepico kisle smetane in ščepcem svežega drobnjaka po želji.
Uživajte v teh okusnih Bučkinih in cheddarjevih vafljih, saj prinašajo novo aromo na vašo mizo za malico!
[vključi]https://www.youtube.com/embed/-fjP0FWS5Ds[/vključi]
