Karol Smith
Pečen piščanec z belim česnom in jalapeño papriko: začinjena in zadovoljiva družinska najljubša jed
Ta pečen piščanec z belim česnom in jalapeño papriko je okusna in polnovredna jed, ki združuje močne arome belega česna in jalapeño paprike s sočnim piščancem in sirno dobrotljivostjo. Popolna za večerjo med tednom ali družinsko srečanje, bo ta pekač zagotovo navdušil vse za mizo.
Sestavine:
– 2 skodelici kuhanega piščančjega prsa, narezanega na trakove
– 1 skodelica kuhane riže
– 1 skodelica koruznih zrn (svežih ali zamrznjenih)
– 1 skodelica črnega fižola, odcejenega in spranega
– 1 skodelica naribanega čedarja
– 1 skodelica naribanega Monterey Jack sira
– 1 skodelica kisle smetane
– 1 skodelica piščančje juhe
– 1 srednja čebula, drobno nasekljana
– 3 stroki česna, nasekljanega
– 2 jalapeño papriki, brez pešk in drobno nasekljani
– 1 konzerva (10 oz) kockanega paradižnika z zeleno papriko
– 1 žlička mletega kumina
– 1 žlička čilija v prahu
– Sol in poper po okusu
– 2 žlici olivnega olja
– Sveži koriander za okras (po želji)
Navodila:
1. Priprava sestavin: Pečico predhodno segrejte na 190°C. V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte nasekljano čebulo in kuhajte, dokler postane prosojna, približno 5 minut. Dodajte nasekljan česen in jalapeño papriki ter kuhajte še dodatnih 2 minut, da zadišijo.
2. Dodajanje piščanca in začimb: Dodajte narezan piščanec, kumina, čilija v prahu, sol in poper v ponev. Dobro premešajte in pustite, da se mešanica kuha 3-4 minute, da se arome prepojijo.
3. Združite z ostalimi sestavinami: V veliki posodi zmešajte kuhan riž, koruzo, črni fižol, kockani paradižnik z zeleno papriko, kislo smetano in piščančjo juho. Dodajte mešanico s piščancem iz ponve in dobro premešajte, da se vse sestavine prepojijo.
4. Plasti jedi: V namaščen pekač velikosti 9×13 palcev enakomerno razporedite polovico mešanice piščanca in riža. Potresite polovico naribanega cheddarja in Montereja Jacka po vrhu. Dodajte preostalo mešanico piščanca in riža ter končajte s preostalim sirom na vrhu.
5. Pečemo: Pekač pokrijte z aluminijasto folijo in pecite v predhodno ogreti pečici 25 minut. Odstranite folijo in pecite še dodatnih 10-15 minut ali dokler se sir ne zapeče in postane zlatorumen.
6. Okrasitev in postrežba: Pustite, da se jed nekaj minut ohladi, nato postrezite. Po želji okrasite s svežim koriandrom.
Ta pečen piščanec z belim česnom in jalapeño papriko ne prinese samo neverjetnih okusov na vašo mizo, ampak tudi zagotavlja tolažilno in zadovoljivo jed za katero koli priložnost. Uživajte!
