Nadev Delikatesa z nežnim muškatnim oreščkom in bleščečo karamelo
Ta čudovit sladica združuje klasično udobje pudinga z nežno noto muškatnega oreščka in osupljivo karamelo, ki dvigne celotno jed. Popoln za popoldansko sladico ali posebno priložnost, bo ta puding zagotovo navdušil vaše goste s svojo bogato in kremno teksturo v kombinaciji z nežno začimbami in sladko, sijočo karamelnim prelivom.
### Opis ###
Nadev Delikatesa z nežnim muškatnim oreščkom in bleščečo karamelo je kremast, bogat puding, ki združuje toplino muškatnega oreščka s sladkostjo domače karamelnega preliva. Ta sladica je enostavna za pripravo, vendar ponuja gurmansko izkušnjo, ki bo vsem pustila željo po več.
### Sestavine ###
**Za puding:**
- 2 skodelici polnomastnega mleka
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice koruznega škroba
- 1/4 žličke soli
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 žličke mletega muškatnega oreščka
**Za karamelen preliv:**
- 1 skodelica sladkorja
- 1/4 skodelice vode
- 1/2 skodelice sladke smetane
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
### Navodila ###
**Za puding:**
- V srednji kozici združite mleko, sladkor, koruzni škrob in sol. Mešajte, dokler ne postane gladko.
- Kozico postavite na srednje močan ogenj, neprestano mešajte, dokler zmes ne začne gosteti in zavre. To naj bi trajalo približno 7-10 minut.
- Ko začne vreti, zmanjšajte ogenj na nizek in še naprej mešajte še 2-3 minute, zagotavljajte, da se zmes ne prismodi, dokler se ne zgosti kot puding.
- Odstranite kozico s toplote in vmešajte maslo, vanilijev ekstrakt in mleti muškatni orešček, dokler se popolnoma ne združijo.
- Puding nalijte v posamezne posodice ali modelčke. Vsako posodo pokrijte s prozorno folijo, jo pritisnite neposredno na površino pudinga, da preprečite nastanek skorje.
- Ohladite vsaj 2 uri ali dokler se popolnoma ne ohladi.
**Za karamelen preliv:**
- V srednji kozici združite sladkor in vodo. Nežno mešajte, da se sladkor raztopi.
- Kozico postavite na srednje močan ogenj in zavrite, ne mešajte. Pazljivo opazujte, ko se zmes obarva v zlato jantarno barvo, to naj bi trajalo približno 5-7 minut.
- Odstranite ponev s toplote in previdno vmešajte sladko smetano. Zmes bo močno zavrela, zato to korak opravite previdno.
- Ko preneha brbotati, vmešajte maslo, dokler se ne stopi in postane gladko, nato vmešajte vanilijev ekstrakt.
- Pustite, da se karamela nekoliko ohladi, preden jo prelijete čez ohlajene pudingove porcije.
Postrezite Nadev Delikatesa s sijočim karamelnim prelivom in uživajte v tej okusni sladici, ki združuje kremasto osnovo s pridihom začinjene toplote in sijočim sladkim zaključkom.
The source of the article is from the blog lanoticiadigital.com.ar