John Washington
Okusen bradavičke s slivom in pomarančo
Okusen bradavička s slivom in pomarančo je sočna jed, ki združuje močne okuse sliva z osvežilnim udarcem pomaranče, ustvarjajoč ravnovesje med sladkimi, kiselkastimi in slanimi notami. Popolno za sofisticirano večerjo ali posebno priložnost, ta jed zagotovo navduši vaše goste s svojo bogato in aromatično omako.
Sestavine:
– 4 kosovi brezčasnih piščančjih prsi
– Sol in poper po okusu
– 2 žlici olivnega olja
– 1/2 skodelice sliva
– 1/2 skodelice svežega pomarančnega soka
– Lupina ene pomaranče
– 1/4 skodelice piščančje juhe
– 3 žlice rjavega sladkorja
– 2 žlici sojine omake
– 2 stroka česna, sesekljana
– 1 žlica koruznega škroba
– 2 žlici vode
– Sveža peteršilj za okras (po želji)
Navodila:
1. Predgretje pečice na 375°F (190°C).
2. Nasolite piščančje prsi s soljo in poprom.
3. Segrejte olivno olje v veliki pečici odporni ponvi na srednjem ognju.
4. Pražite piščančje prsi v ponvi, dokler ne dobijo zlatorumene barve na obeh straneh, približno 3-4 minute na stran. Odstranite piščanca iz ponve in postavite na stran.
5. Razkužite ponev s slivovko, skrbno odstranjuje vse zapečene delce z dna.
6. Dodajte pomarančni sok, lupino pomaranče, piščančjo juho, rjavi sladkor, sojino omako in sesekljan česen v ponev. Dobro premešajte in zavrite.
7. Vrnite piščančje prsi v ponev, prelijte del omake preko vsakega.
8. Prestavite ponev v predogreto pečico in pecite 25-30 minut ali dokler piščanec ni kuhan in doseže notranjo temperaturo 165°F (75°C).
9. Odstranite ponev iz pečice in piščanca položite na servirni pladenj.
10. Koruzni škrob zmešajte z vodo za zgoščevanje, nato ga dodajte v omako v ponvi. Omako segrevajte na srednjem ognju, neprestano mešajte, dokler se ne zgosti.
11. Prelijte omako preko piščančjih prsi in okrasite s svežim peteršiljem po želji.
12. Postrezite okusen bradavičke s slivom in pomarančo s priljubljenimi prilogami, kot so riž, krompir ali sveža solata. Dober tek!
