John Washington
Slaninski kolač s paradižnikom in zeliščno infuzijo
“`html
Ta slaninski kolač s paradižnikom in zeliščno infuzijo je okusna jed, popolna za zajtrk, brunch ali celo večerjo. Z mešanico dimljenega okusa slanine, svežih paradižnikov in aromatičnih zelišč ta kolač ponuja udoben in okusen obrok, ki zadovolji vse vaše čute.
Sestavine:
- 1 predpripravljen pekač za pite
- 6 rezin slanine
- 1 skodelica češnjevih paradižnikov, prerežanih na polovice
- 1/2 skodelice naribanega sira Gruyère
- 1/2 skodelice naribanega sira Parmezan
- 1 skodelica sladke smetane
- 4 velika jajca
- 1/4 skodelice sveže bazilike, sesekljane
- 1/4 skodelice sveže peteršilja, sesekljanega
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Pečico segrejte na 375°F (190°C).
- Pekač za pite postavite v model za pite s premerom 9 palcev, ga trdno potisnite na dno in stranice. Odrežite morebitni odvečen testo.
- V ponvi na srednji temperaturi skuhajte slanino, da postane hrustljava. Odstranite, odcedite na papirnatih brisačah in drobite.
- Razporedite drobljeno slanino enakomerno po dnu pekača za pite. Češnjeve paradižnikove polovice enakomerno razporedite po slanini.
- V posodi zmešajte naribane sire Gruyère in Parmezan, sladko smetano, jajca ter sesekljano baziliko in peteršilj. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Jajčno mešanico prelijte čez slanino in paradižnike v pekaču za pite. Z lopatko zgladite vrh, da zagotovite enakomerno porazdelitev nadeva.
- Pekač s kolačem postavite v predhodno ogreto pečico in pecite 35-40 minut ali dokler se nadev ne strdi in vrh ne postane zlatorjavo rumen.
- Kolač vzemite iz pečice in pustite, da se nekaj minut ohladi, preden ga narežete.
Predlog za postrežbo:
Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi s prilogo solate za popoln obrok.
“`
