Živá zeleninová smažená zelenina s vibrantnou ryžou
Tento jedlo je farebná a výživná zmes zeleninového smaženia podávaná s perfektne uvarenou ryžou. Živé farby a chute evokujú pocit zábavy a zdravia, čo z neho robí skvelú voľbu pre rýchlu večeru alebo obľúbený jedálny doplnok.
Popis:
Naša Živá zeleninová smažená zelenina s vibrantnou ryžou je rozkošné a zdravé jedlo, ktoré je rýchle na prípravu a lahodné. Toto jedlo spája sviežosť záhradných zelenín so spokojným žuvaním ryže, všetko spoločne s ľahkou a chutnou omáčkou. Ideálne na pracovné dni alebo vtedy, keď chcete jesť zdravo bez obetovania chuti.
Ingrediencie:
- 1 pohár jasmínovej ryže
- 2 poháre vody
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 palcový kúsok zázvoru, nastrúhaný
- 1 červená paprika, nakrájaná
- 1 žltá paprika, nakrájaná
- 1 cuketa, nakrájaná
- 1 hrstka brokolice
- 1 mrkva, jemne nasekaná
- 1/4 pohára sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica hoisin omáčky
- 1 polievková lyžica sezamového oleja
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu rozpusteného v 1 polievkovej lyžici vody
- 1/4 pohára nakrájaného jarného cibuľky
- 1 polievková lyžica sezamových semienok
Pripravenie:
- Najskôr uvarte ryžu. V strednom hrnci priveďte vodu k varu. Pridajte jasmínovú ryžu, znižte teplotu na minimum, zakryte a nechajte variť približne 18 minút, alebo kým sa voda nevsakuje a ryža nebude mäkká. Odstráňte z tepla a nechajte odstáť pod pokrievkou ďalších 5 minút pred rozfurkaním vidličkou.
- Kým sa varí ryža, zohrejte rastlinný olej na veľkej panvici alebo woku na stredne vysokú teplotu. Pridajte nasekaný cesnak a nastrúhaný zázvor, a orestujte asi 1 minútu, kým nezačnú vonieť.
- Pridajte červenú papriku, žltú papriku, cuketu, brokolicu a mrkvu do panvice. Orestujte zeleninu asi 5-7 minút, alebo kým nebude mäkká na zub.
- V malej miske zmiešajte spolu sójovú omáčku, hoisin omáčku, sezamový olej a roztok kukuričného škrobu. Nalejte túto omáčku na zeleninu v panvici, premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. Varíme ďalších 2-3 minúty, alebo kým omáčka nezhustne.
- Podávajte smaženú zeleninu s uvarenou ryžou. Na ozdobu môžete pridať nakrájanú jarnú cibuľku a sezamové semienka pre ďalšiu šťavnatosť a chuť.
Užite si toto živé, farebné a zdravé jedlo, ktoré je plné chutí a textúr!
The source of the article is from the blog meltyfan.es