Živý zeleninový wok s farebnou ryžou.

Živá zeleninová smažená zelenina s vibrantnou ryžou

Tento jedlo je farebná a výživná zmes zeleninového smaženia podávaná s perfektne uvarenou ryžou. Živé farby a chute evokujú pocit zábavy a zdravia, čo z neho robí skvelú voľbu pre rýchlu večeru alebo obľúbený jedálny doplnok.

Popis:
Naša Živá zeleninová smažená zelenina s vibrantnou ryžou je rozkošné a zdravé jedlo, ktoré je rýchle na prípravu a lahodné. Toto jedlo spája sviežosť záhradných zelenín so spokojným žuvaním ryže, všetko spoločne s ľahkou a chutnou omáčkou. Ideálne na pracovné dni alebo vtedy, keď chcete jesť zdravo bez obetovania chuti.

Ingrediencie:

• 1 pohár jasmínovej ryže
• 2 poháre vody
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 palcový kúsok zázvoru, nastrúhaný
• 1 červená paprika, nakrájaná
• 1 žltá paprika, nakrájaná
• 1 cuketa, nakrájaná
• 1 hrstka brokolice
• 1 mrkva, jemne nasekaná
• 1/4 pohára sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica hoisin omáčky
• 1 polievková lyžica sezamového oleja
• 1 čajová lyžička kukuričného škrobu rozpusteného v 1 polievkovej lyžici vody
• 1/4 pohára nakrájaného jarného cibuľky
• 1 polievková lyžica sezamových semienok

Pripravenie:

1. Najskôr uvarte ryžu. V strednom hrnci priveďte vodu k varu. Pridajte jasmínovú ryžu, znižte teplotu na minimum, zakryte a nechajte variť približne 18 minút, alebo kým sa voda nevsakuje a ryža nebude mäkká. Odstráňte z tepla a nechajte odstáť pod pokrievkou ďalších 5 minút pred rozfurkaním vidličkou.
2. Kým sa varí ryža, zohrejte rastlinný olej na veľkej panvici alebo woku na stredne vysokú teplotu. Pridajte nasekaný cesnak a nastrúhaný zázvor, a orestujte asi 1 minútu, kým nezačnú vonieť.
3. Pridajte červenú papriku, žltú papriku, cuketu, brokolicu a mrkvu do panvice. Orestujte zeleninu asi 5-7 minút, alebo kým nebude mäkká na zub.
4. V malej miske zmiešajte spolu sójovú omáčku, hoisin omáčku, sezamový olej a roztok kukuričného škrobu. Nalejte túto omáčku na zeleninu v panvici, premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. Varíme ďalších 2-3 minúty, alebo kým omáčka nezhustne.
5. Podávajte smaženú zeleninu s uvarenou ryžou. Na ozdobu môžete pridať nakrájanú jarnú cibuľku a sezamové semienka pre ďalšiu šťavnatosť a chuť.

Užite si toto živé, farebné a zdravé jedlo, ktoré je plné chutí a textúr!