Xogoiho ultimátne lososové tacos – Fúzia lahodných chutí.

Xogoi’s Ultimate Salmon Tacos – Kombinácia Výnimočných Chutí

„`html

Xogoi’s Ultimate Salmon Tacos sú kulinárne zázraky, ktoré spájajú bohatú, chuťovo pikantnú chuť marinovaného lososa s čerstvými, živými prvkami tradičného taca. Toto jedlo je ideálne pre tých, ktorí hľadajú sofistikovaný twist k obľúbenej klasike.

Popis:
Tieto tacy sú naplnené šťavnatými filetmi lososa marinovanými v zmesi citrusových plodov a korenín, grilovanými do dokonalosti a podávané na teplých kukuričných tortilách. Posypané osviežujúcim avokádovým salsom a pikantnou limetkovou smotanou, ponúkajú explóziu chutí v každom hryzení.

Ingrediencie:

• 4 filety z lososa
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 čajová lyžička mletého rasca
• 1 čajová lyžička korenia paprika
• 1 limetka, šťava
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
• Soľ a korenie podľa chuti
• 8 malých kukuričných tortíl
• 1 zrelé avokádo, nakrájané na kocky
• 1 malá červená cibuľa, jemne nasekaná
• 1 paradajka, nakrájaná na kocky
• 1/4 šálky čerstvej nasekanej koriandru
• 1/4 šálky kyslej smotany
• 1 polievková lyžica limetkovej šťavy

Postup:

1. V malej mise zmiešajte olivový olej, mletý rasca, korenie paprika, šťavu z jednej limetky, nakrájaný cesnak, soľ a korenie. Tento zábal rovnomerne vtierajte do filetov lososa.
2. Lososové filety marinujte najmenej 30 minút, aby sa chute preliali.
3. Grilujte lososové filety na grile alebo grilovacej panvici na stredne vysokej teplote asi 4-5 minút z každej strany, alebo kým nebudú prepečené a nezískajú pekné grilovacie značky. Odložte z ohňa a nechajte nejaký čas odpočívať.
4. Kým losos odpočíva, pripravte avokádový salsu. V strednej mise zmiešajte nakrájané avokádo, jemne nasekanú červenú cibuľu, nakrájanú paradajku a čerstvý koriander. Jemne premiešajte.
5. Na prípravu limetkovej smotany zmiešajte kyslú smotanu a 1 polievkovú lyžicu limetkovej šťavy v malej mise, až kým nevznikne hladká zmes.
6. Na grile alebo v suchej panvici pri strednom ohni zohrejte kukuričné tortily asi 1 minútu z každej strany.
7. Naaranžujte tacy tak, že lososa rozdrvte do väčších kúskov a rozdeľte medzi teplé tortily. Posypte avokádovým salsom a lyžicou limetkovej smotany.
8. Podávajte okamžite a vychutnajte si lahodnú kombináciu chutí!

„`